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天廚天然石榴汁310ml x 1箱(20瓶) 1600元
2009/10/6
健康食品知多少 摘自老年醫學部 郭旭格醫師演講簡報內容
1﹒蔓越莓(cranberry) 2﹒維骨力 3﹒鋸棕櫚(Saw Palmetto) 南瓜籽
4﹒脫氫異雄固酮 (DHEA) 5﹒DHA, Omega-3, 魚油 6﹒維生素D
7﹒綜合維他命 8﹒抗氧化性維生素 9﹒其他
蔓越莓(cranberry)
1、蔓越莓(cranberry)又稱為小紅莓，是一種生長在北美(特別是麻州)的植物，近幾十年來，被廣範地用來預防或治療尿道陰道方面的細菌感染。
2、多相關研究顯示，蔓越莓之所以有其功效，是因為蔓越莓可以防止病菌，黏著或依附在尿道系統的內側組織上。
3、蔓越莓中有一種叫青花素(proanthocyanidins)或稱濃縮單寧酸(condensed
tannins)成份，正是防止大腸桿菌，黏著在泌尿道內側的最大功臣。
4、美國醫學會期刊(JAMA)，於2002六月份出版研究報告中指出，經常飲用蔓越莓汁(cranberry juice)，將有助於保護人體免於遭受某些產生抗藥性細菌，所導致之泌尿道感染症狀。美國官方的藥典(USP)也記載著這種功效。對於婦女常見的尿道感染預防十分有效，市面上售有各種以蔓越莓，製成的果汁或錠狀製劑的營養補充品，都具有預防泌尿道感染的功效。
預防尿道感染
1、平日多喝水少憋尿外 以喝蔓越莓汁來輔助保健。
2、蔓越莓汁必須要長期使用，才會有效果，不是使用一兩天就可以。
維骨力
1、商品名:Viartril 學名:Glucosamine sulfate
2、「維骨力」（Viartril-s）是義大利Rotta藥廠的專利名稱，主要成分是葡萄糖胺硫酸鹽（glucosamine sulfate），適用於退化性膝關節炎。
3、比利時一項為期三年的大規模研究結果，發表在2001年的《刺胳針》（The Lancet）期刊，證實了每日服用1500毫克的維骨力，不僅有助於緩解膝蓋的退化性關節炎症狀，而且可以幫助修護軟骨組織，延緩膝關節間距變窄。
4、捷克一項為期三年的研究，發表在2002年的《內科醫學》（Archives of Internal Medicine）也曾發表過肯定維骨力療效的文章。
5、為期三年的每日服用1500毫克的維骨力，可改善疼痛及延緩膝關節在X光下的退化。
6、美國麻州的一個12周，與加拿大溫哥華的一個6個月的研究，卻無法證實維骨力對關節的保護，不支持維骨力的療效。
7、美國醫學期刊》（Journal of American Medicine Association）在2000年發表的一篇文獻探討卻提醒，大部份的相關研究都有濃厚的藥商色彩，對於療效也有誇大的描述，目前仍缺乏獨立且設計完善的研究。
8、藥品應該是經過嚴謹的臨床試驗，來證明療效、劑量及適應症，在沒有明確的證明之前，不宜誇大療效。
Glucosamine + chondroitin
1583 個受試者，分為下列五組: glucosamine；chondroitin；G+C；止痛藥；安慰劑
1、整體來說，除了止痛藥外，Glucosamine 及 chondroitin (單獨使用或合併使用)無法有效改善退化性關節所引起的疼痛
2、合併使用Glucosamine 及 chondroitin 者，對於中等至嚴重程度的膝關節疼痛者(n=354)顯示有效。
退化性關節炎日常生活應注意事項
1、保持理想體重，以減輕髖、膝部的負擔。
2、適當的休息：避免長時間的站或走，活動後應適度的休息。
3、適宜的運動：選擇游泳、騎腳踏等下之不承重的運動，保持正常肌力。
4、避免蹲、跪或登山以減少關節的磨損。
5、必要時，應使用柺杖或助行器，以分擔關節的負擔。
6、若症狀加劇，必須暫停運動，並儘早告訴醫師或治療師。
退化性關節炎的非手術治療
1、利用非類固醇抗炎藥或「普拿疼」已成為醫生用來治療退化性關節炎最普遍的選擇
2、復健
3、玻尿酸對於已經磨損的軟骨能增加黏稠潤滑作用，某些輕度病人有減輕症狀，增加關節活動度，但其半衰期很短，療效尚有爭議，故應視為治療關節炎的一種輔助工具而已。到目前為止，並無治癒退化性關節炎的報告。
攝護腺
攝護腺又稱為前列腺，是男性生殖系統的一部份，平日的功能是分泌部份的精液，以幫助精子排出尿道，男人到了50歲以上大多會有攝護腺腫大(Benign Prostatic Hypertrophy, BPH) 的毛病，但是大部份狀況下並無大礙，然而，由於它緊臨尿道，發生腫大後就會影響正常的排尿，發生一般中老年男性的解尿遲緩、頻尿、滴尿、夜尿、或尿解不淨之困擾。
會有什麼不舒服？
1、遲緩：解尿時力量變小, 無法立即解出.
2、頻尿及夜尿：小便次數增加, 半夜常常起床解尿.
3、餘滴：小便解完後還滴滴嗒嗒流個不停.
4、急性閉尿：膀胱脹卻出突然解不出尿來.
5、血尿.
前列腺肥大的症狀
1、初期：如頻尿、排尿慢、尿柱細小。
2、中期：急迫性尿失禁，排尿不乾淨，有餘尿感，以及因餘尿多而引起的膀胱發炎，及夜尿次數增加。
3、末期：膀胱功能障礙後引起的阻塞性腎功能障礙，以及尿毒素增加或引發慢性腎盂腎炎，導致兩側腎功能衰退，最後造成尿毒症。
鋸棕櫚(Saw Palmetto)
1、 在南美洲印地安文化中，鋸棕櫚很早就被用來治療膀胱，尿道和攝護腺發炎等泌尿系統方面的疾病。
2、 德國人發現它對攝護腺腫大預防與改善有明顯的功效，並被接受用於醫生處方中，在歐美國家廣為流行，在許多國家的健康食品專賣店內均可購得。
3、 不過台灣目前因限於法規並不容此類產品以保健食品上市。
4、 鋸棕櫚對於刺激攝護腺的元兇--二氫雄性素--發生了抑制的作用，所以可能預防了攝護腺的腫大，這對於中老年男性的攝護腺保健提供了另一種不錯的安全選擇。
5、 由於鋸棕櫚的作用在於抑制二氫雄性素的形成，所以國外許多雄性素禿頭的患者在長期服用Saw Palmetto之後發現，原本一片光明的「地中海」竟然又長出頭髮，這是因為光頭殺手…毛曩細胞終結者，二氫雄性素被鋸棕櫚所抑制而減少的緣故。
南瓜子油
1、南瓜子油的起源在東歐和中歐一帶流傳著一個秘密，男人在性生活時，總不忘抓一把 南瓜子 ，邊做邊吃（有些連殼嚼下），而當地就很少聽說有什麼前列腺肥大，而且個個『精力充沛青春永駐』。這包括奧地利、匈牙利、羅馬尼亞，以及中亞的土耳其、俄國人等。
2、南瓜子油，為天然鋅的來源。目前已知前列腺液內的鋅含量若是減少，是前列腺發炎、精蟲數目減少、前列腺癌的一種現象。更有人研究食物中廣泛缺乏鋅的地區（像中東開羅附近、非洲班都等），發現居民的性器官有發育不良的現象，男女性欲減低，也有很多不孕症病人。
3、是歐美最常用作泌尿科保健草藥之一，並收載於德國及美國草藥藥典中，號稱
可以預防前列腺肥大（增生）的功能，改善排尿速度。
4、目前並無臨床試驗證實療效。
攝護腺肥大的治療
1、藥物的治療:
(1) Finasteride，俗稱「波斯卡」，以縮小腫大的部份。在服用後3～6個月後才有作用，一旦停止服用後，腫大的部份會回復。健保對此藥的給付限制也很嚴格。
(2)α-阻斷劑（如terazosin、doxazosin、和tamsulosin），它們可使攝護腺平滑肌和膀胱頸鬆馳，以改善尿流和減少膀胱出口阻塞的問題。
2、若是藥物效果不好，常用的手術治療是經尿道內視鏡刮除攝護腺。這個手術沒有外部的傷口，約需住院5天。
如何保健？ 輕微的攝護腺肥大病患, 日常生活請注意以下之情形應可改善:
1、避免憋尿.
2、可有正常的性生活, 不要禁慾.
3、睡前避免飲用多量含利尿成份的飲料, 如咖啡, 茶或啤洒.
4、若有發燒, 解尿疼痛或解不出尿的情形, 應立即就醫.
脫氫異雄固酮 (DHEA)
1、脫氫異雄固酮[DHEA]是一種天然的荷爾蒙，由腦部、皮膚和腎上腺所製造。它是體內含量最多的類固醇荷爾蒙。人在老化的同時，DHEA的含量會減少;到了45歲左右，DHEA分泌量只有20歲時候的一半。許多科學家都相信，人體重要荷爾蒙[如DHEA]的減量造成了正常老化引起的身心衰退毛病。
2、動物實驗都證實了DHEA的益處，包括預防肥胖、糖尿病、癌症與心臟病，增強免疫系統，甚至延長生命。
3、這些動物實驗大多是在齧齒類動物上進行的，而牠們循環的DHEA量算是非常少的。所以，證實DHEA在動物身上的益處是否與人體相同便成為醫學界一個重要挑戰。
DHEA
1、許多健康食品打著ＤＨＥＡ具有「抗衰老」、「青春泉源」的療效，甚至還可治療心臟病、愛滋病、憂鬱症與阿滋海默症，使得消費者趨之若鶩。美國ＤＨＥＡ年銷售額達五千萬美元（約台幣十六．五億元 )。
青春不老藥至今仍僅止於傳說、、、
1、2006/10/19日出刊的[新英格蘭醫學期刊]指出，廣泛被使用且被譽為「青春泉源」的ＤＨＥＡ營養補充劑，並無其所宣稱的抗衰老神奇療效，無法改善體能、外貌或其他特定健康狀況。
2、梅約診所與意大利研究人員，將60歲以上的五十七名女性與八十七名男性分成兩組，其中實驗組每天服用真正的ＤＨＥＡ，對照組則每天服用安慰劑。
3、這些人每三個月都進行抽血採樣與測量體脂肪、荷爾蒙濃度、骨質密度，以及跑步耐力、舉重和腿部彈性等，再讓他們填寫自身狀況與生活品質的問卷。總共費時兩年。
4、結果顯示，雖然實驗組體內的ＤＨＥＡ與睪固酮含量確有增加，但對於改善體能、生活品質或身體降低血糖能力毫無效果。
5、美國食品藥物管理局(FDA)把ＤＨＥＡ列為營養補充劑，意味著不須符合藥物的安全與效果標準。這項研究雖沒有發現服用ＤＨＥＡ會帶來副作用，但專家認為，這或許是因為研究使用的是低劑量。癌症專家指出，他們憂心高劑量的ＤＨＥＡ與睪固酮，可能增加某些病人罹患乳癌與攝護腺癌的機率。
魚油丸=魚肝油丸?
1、魚油丸和魚肝油丸是不同的。魚肝油丸的主要成分是維他命A。而魚油丸的主要成分是Omega-3。成分不同起的治療作用亦不同, 一定要認識清楚。
DHA, Omega-3, 魚油
2、omega-3多元不飽和脂肪酸(n-3 PUFA, polyunsaturated fatty acid)，包括3種主要成份：次亞麻油酸(gamma linolenic acid；GLA), eicosapentaenoic acid(EPA)及 docosahexaenoic acid(DHA)。人體沒有辦法自行合成這些多元不飽和脂肪酸，必須完全由食物中獲得。
3、富含omega-3多元不飽合脂肪酸的魚油，對降低三酸甘油脂的好處，已經獲得充分的証實，總共有14項臨床試驗，全部顯示有降低的效果，降低的百分比是15-80%。
4、至於對總膽固醇與低密度脂蛋白(LDL)的功效，目前共有13項臨床試驗，但是其中12項都顯示魚油對總膽固醇與低密度脂蛋白沒有影響，也就是說，並不能增加，也不會降低這兩者。魚油對高密度脂蛋白(HDL)也沒有影響。
5、魚油能減少血中的三酸甘油脂，當然，發生心血管疾病的機會就會減少。
6、許多研究的結果顯示，富含Omega-3脂肪酸的魚油，對心臟病的確具有保護功效。1998年英國醫學期刊(British Medical Journal)義大利一個11000人長達三年半的臨床試驗, 針對曾經發作過心臟病的病人,結果發現服用魚油能夠降低心臟病人死亡率達15%。
7、2002年Circulation期刊中義大利的研究發現，有心肌梗塞的病患，在康復後開始服用魚油或多吃魚，他們得到心律不整而悴死的可能，比少吃魚或不服用魚油者低了45%，只要３個月就可以看出區別。2002年３月美國醫學期刊(AJM)一篇綜論指出，整體而言，魚油約可降低20-30%心血管疾病的併發症與死亡率。
8、1999年美國國家衛生院(NIH) 推薦健康成人每日EPA及DHA攝取量為650毫克，然而當時民眾每日平均攝取量只有130毫克，只有推薦攝取量的20%。因此，美國心臟學會於2000年發佈指引建議民眾每日至少吃一份深海魚類以預防心血管疾病。
9、確定的功效：1.減少血中的三酸甘油脂（中性脂肪）。 2.減少類風濕性關節炎的發炎程度。 3.抑制血栓形成，預防動脈硬化、心臟病 。
10、可能的功效：1. 腦部功能 2. 高血壓 3. 經痛 4. 紅斑性狼瘡 5. 慢性腎小球腎炎
6. 骨質疏鬆症 7. 憂鬱症 8. 心律不整
高血脂的危害
1、即使你覺得身體仍是十分健康，但是不要忘記身體中過多的膽固醇仍無聲無息地在運轉。經過長時間的累積，膽固醇會破壞血管壁，但卻仍無任何症狀產生。
2、高血脂症通常無任何症狀，但長期的血脂過高所造成的心血管疾病通常會有致命的危險！
高血脂防治
◎控制體重 ◎適度運動 ◎ 飲食治療 ◎ 藥物治療 ◎ 藥物控制
1、對患有心血管疾病的病患，經醫師抽血確認有高膽固醇血症得同時合併藥物治療。對於單純高膽固醇血症的病患，經3-6個月的飲食及生活型態改變(如：運動或戒菸)，若無法達到目標，醫師則會依據病患病情，給予適當的藥物控制。
2、「降低膽固醇的藥物主要作用方式是減少體內低密度脂蛋白膽固醇(壞的膽固醇)產生」。對大多數人而言，藥物是控制膽固醇的關鍵。
運動的一般原則
1、循序漸進持之以恆。
2、每日至少30分鐘以上的運動，一週至少五天（可同日分段累積）。
3、先與自己的照護醫師討論，經評估合適後，再從事所建議的運動。
中等強度的運動
1、洗車、打蠟45分鐘 洗窗、地板45分鐘
2、30分鐘走完3200米 單車8公里/30分鐘
3、水中有氧運動30分鐘 跳舞30分鐘
4、游泳20分鐘 跳繩15分鐘
5、爬樓梯15分鐘
運動的施行
步行：廉價，不受場地限制。
方式：一、由隔日漸增至每日施行 二、熱身5-10分鐘
三、步行10分鐘逐漸增至30分鐘 四、緩和運動5-10分鐘
維生素D
1、幫助人體吸收及利用鈣與磷﹐它促進鈣磷的吸收﹐並使它們有效地沉積於骨骼。
2、包括Vit D2(鈣化麥角固醇)、Vit D3(鈣化膽固醇)，皆可溶於油脂中，不見溶於水，不易受氧化、熱、鹼、所影響。
3、維他命D過量易產生安全顧慮，因為它負責從腸道吸 收鈣質，長期且大劑量的使用能導致軟組織的鈣化。
4、一般我們可從適量的陽光照射下獲得，但因現在人忙碌的生活以及生活環境，比較少見到陽光，是故，往往體內維他命D的含量會缺 乏。一些停經後的婦女骨骼中的鈣質較易流失，應補充適量的維他命D以資體內鈣的吸收，防止骨質疏鬆症。
5、所謂的軟骨病﹐和骨質疏鬆症類似﹐都是骨頭中的鈣質不足所造成。不同的是﹐孩童骨骼中的膠質含量較高﹐較有彈性﹐如果鈣質不足﹐遇有外力﹐骨骼會產生彎曲變形的現象。老年人長骨骼中的膠質較少﹐如果鈣質不足﹐遇到外力﹐骨骼即有斷裂的危險。
攝食不足後遺症
朐僂症(rickets)-->多發生於兒童
軟骨症(osteomalacia)-->成人性朐僂症(adult rickets)
骨質疏鬆症的發生率提高。蛀牙、骨折。
發育不良，比如：腿呈弓型、O字型、X字型、腕、膝、踝關節擴大、囟門延遲封閉、肋骨前凸、急躁、神經性激動。
過量後遺症
高鈣血症(hypercalcemia)
1.虛弱、柔軟組織鈣化 2.血壓升高 3.食慾減退、嘔吐、體重減輕、尿毒
維生素D自然來源
1、陽光可以為人體帶來維生素D﹐是因為皮膚中有一種固醇類的物質﹐經陽光中的紫外線照射後可轉化成維生素D供人體利用。
2、食物中只有肝臟﹑乳品﹑蛋黃﹑多脂的魚 等少數食物中含有少量的維生素D。
骨質疏鬆症的原因？
1、體的骨骼會隨著我們的發育而變得愈來愈強韌，通常一生中骨質含量在三十五歲前後達到顛峰，四十歲以後骨質破壞超過生長速度，特別是女性五十歲前後停經時，由於雌激素分泌突然減少造成骨質大量流失。
2、骨骼會開始隨著歲月的增加，而漸漸變得單薄、脆弱。 醫生可以透過一項類似X光的簡單檢驗，替患者作骨質密度 測量，以了解患 者的骨質強度。
骨質疏鬆症有何症狀？
3、床上骨質疏鬆症通常是無聲無息地進行，毫無預 警，但骨質卻日夜不斷地流失。病人大多是因為突發性 的骨折，引起行動不便或劇烈疼痛而求醫。
4、骨質疏鬆症的主要症狀有脊椎壓迫性骨折引起的腰 酸背痛、行動不便及關節變形。較嚴重的情況是脊椎骨會被壓扁而產生駝背、變矮、下背疼痛等情形，如果脊椎極度彎曲、還會引起呼吸困難。
骨質疏鬆症篩檢
• 骨質密度檢查：1.65歲以上婦女2.60歲以上骨質疏鬆性骨折之高危險群--婦女60歲以上骨質疏鬆性骨折之高危險群--婦女
骨質疏鬆症防治
補充鈣質和維他命D 適度日曬 負重運動 避免骨折引起併發症 戒煙 不飲酒 藥物治療
多種維他命
根據美國約翰霍普金斯大學的研究指出，成人服用多種維他命/礦物質，並不足以避免，癌症與慢性病(如白內障與心血管疾病)之發生。
2005年8月發表於英國醫學期刊的文獻指出，針對910位65歲以上的健康老年人，每日補充多種維他命/礦物質，並無法有效改善生活品質及預防感染。
一群美國北卡州的研究學者，針對社區中130位的成年人作研究調查，報告指出糖尿病第二型的病人，每天多種維他命/礦物質的補充，可以降低發生感染症的機率。
研究學者認為，儘管美國飲食營養價值豐盛，但老年人的微量營養素還是普遍攝取不足。
一份來自USDA(美國農業部)的研究報告指出；針對50~87歲老年人每日多種維他命/礦物質的補充，可以維持其體內微量營養素之最佳狀態，也可顯著改善體內維他命D.E.B群的濃度。
2007年1月研究學者在美國老年醫學會雜誌發表一篇，有關居住於安養院的老年人，每日多種維他命/礦物質的攝取，對傳染事件的效果做研究分析。報告指出：對於沒有失智症的受試者，維他命的補充可降低感染的發生率。
抗氧化性維生素(Anti-oxidant Vitamins)
Vitamin A Vitamin C Vitamin E Beta carotene (貝他胡蘿蔔素)
一份來自加拿大的研究，針對患有心血管疾病之高危險群(男：6996人；女：2545人)進行研究評估，結果顯示：維他命E的攝取，對於降低心血管疾病的預防，並無明顯的效果。
2002年8月於美國醫學會期刊中的一篇文獻指出：對於60歲以上的老年人，每日服用維他命E和多種維他命礦物質，並無法有效的預防呼吸道疾病。
2005年美國哈佛大學研究學者，在美國醫學會雜誌發表研究報告顯示：補充維他命E無法降低心血管疾病及癌症死亡率。
實證醫學的系統性回顧指出：維他命C一天4公克的補充，無法顯示有任何好處，在正常族群並無法預防感冒的發生。
丹麥的學者分析了68篇隨機雙盲臨床試驗共232606個受試者，在2007年三月於美國醫學期刊(Journal of American Medicine Association)發表的一篇文獻，顯示貝他胡蘿蔔素，維生素A與維生素E，會增加受試者的死亡率。
葡萄子
1、對下列情況無效: -2. Allergic rhinitis（過敏性鼻炎）
2、對血酯肪的影響無定論
3、可能會增加血壓
4、市面上的產品含鉀量偏高，腎功能不好的病人要小心服用。
小結(一)
維他命或其他的營養食品無法取代良好的生活習慣與正統治療。每天至少五份蔬果可以補充大多數維生素的需求。蔬菜一份即為100克 (可以吃的部分)，而水果一份相當於一個中型橘子、土芭樂一顆、半份香蕉和十三粒葡萄等。
選擇蔬菜時，要以深綠色或黃色的蔬菜為主，因此青椒、菠菜、胡蘿蔔、蕃茄等，都是第一選擇，其餘再搭配菜頭、高麗菜等顏色較淡的蔬菜。三份菜中，選擇兩深一淺的搭配是最佳組合。
小結(二)
對特殊疾病有效者： - Vitamin D (800-1200 IU/天)：骨鬆症；
- omega 3：心血管疾病預防 - 蔓越莓：尿路感染
每天一顆多種維他命似乎無特別害處，已經服用一段時間而無特別不適者，可續用。
4﹒脫氫異雄固酮 (DHEA) 5﹒DHA, Omega-3, 魚油 6﹒維生素D
7﹒綜合維他命 8﹒抗氧化性維生素 9﹒其他
蔓越莓(cranberry)
1、蔓越莓(cranberry)又稱為小紅莓，是一種生長在北美(特別是麻州)的植物，近幾十年來，被廣範地用來預防或治療尿道陰道方面的細菌感染。
2、多相關研究顯示，蔓越莓之所以有其功效，是因為蔓越莓可以防止病菌，黏著或依附在尿道系統的內側組織上。
3、蔓越莓中有一種叫青花素(proanthocyanidins)或稱濃縮單寧酸(condensed
tannins)成份，正是防止大腸桿菌，黏著在泌尿道內側的最大功臣。
4、美國醫學會期刊(JAMA)，於2002六月份出版研究報告中指出，經常飲用蔓越莓汁(cranberry juice)，將有助於保護人體免於遭受某些產生抗藥性細菌，所導致之泌尿道感染症狀。美國官方的藥典(USP)也記載著這種功效。對於婦女常見的尿道感染預防十分有效，市面上售有各種以蔓越莓，製成的果汁或錠狀製劑的營養補充品，都具有預防泌尿道感染的功效。
預防尿道感染
1、平日多喝水少憋尿外 以喝蔓越莓汁來輔助保健。
2、蔓越莓汁必須要長期使用，才會有效果，不是使用一兩天就可以。
維骨力
1、商品名:Viartril 學名:Glucosamine sulfate
2、「維骨力」（Viartril-s）是義大利Rotta藥廠的專利名稱，主要成分是葡萄糖胺硫酸鹽（glucosamine sulfate），適用於退化性膝關節炎。
3、比利時一項為期三年的大規模研究結果，發表在2001年的《刺胳針》（The Lancet）期刊，證實了每日服用1500毫克的維骨力，不僅有助於緩解膝蓋的退化性關節炎症狀，而且可以幫助修護軟骨組織，延緩膝關節間距變窄。
4、捷克一項為期三年的研究，發表在2002年的《內科醫學》（Archives of Internal Medicine）也曾發表過肯定維骨力療效的文章。
5、為期三年的每日服用1500毫克的維骨力，可改善疼痛及延緩膝關節在X光下的退化。
6、美國麻州的一個12周，與加拿大溫哥華的一個6個月的研究，卻無法證實維骨力對關節的保護，不支持維骨力的療效。
7、美國醫學期刊》（Journal of American Medicine Association）在2000年發表的一篇文獻探討卻提醒，大部份的相關研究都有濃厚的藥商色彩，對於療效也有誇大的描述，目前仍缺乏獨立且設計完善的研究。
8、藥品應該是經過嚴謹的臨床試驗，來證明療效、劑量及適應症，在沒有明確的證明之前，不宜誇大療效。
Glucosamine + chondroitin
1583 個受試者，分為下列五組: glucosamine；chondroitin；G+C；止痛藥；安慰劑
1、整體來說，除了止痛藥外，Glucosamine 及 chondroitin (單獨使用或合併使用)無法有效改善退化性關節所引起的疼痛
2、合併使用Glucosamine 及 chondroitin 者，對於中等至嚴重程度的膝關節疼痛者(n=354)顯示有效。
退化性關節炎日常生活應注意事項
1、保持理想體重，以減輕髖、膝部的負擔。
2、適當的休息：避免長時間的站或走，活動後應適度的休息。
3、適宜的運動：選擇游泳、騎腳踏等下之不承重的運動，保持正常肌力。
4、避免蹲、跪或登山以減少關節的磨損。
5、必要時，應使用柺杖或助行器，以分擔關節的負擔。
6、若症狀加劇，必須暫停運動，並儘早告訴醫師或治療師。
退化性關節炎的非手術治療
1、利用非類固醇抗炎藥或「普拿疼」已成為醫生用來治療退化性關節炎最普遍的選擇
2、復健
3、玻尿酸對於已經磨損的軟骨能增加黏稠潤滑作用，某些輕度病人有減輕症狀，增加關節活動度，但其半衰期很短，療效尚有爭議，故應視為治療關節炎的一種輔助工具而已。到目前為止，並無治癒退化性關節炎的報告。
攝護腺
攝護腺又稱為前列腺，是男性生殖系統的一部份，平日的功能是分泌部份的精液，以幫助精子排出尿道，男人到了50歲以上大多會有攝護腺腫大(Benign Prostatic Hypertrophy, BPH) 的毛病，但是大部份狀況下並無大礙，然而，由於它緊臨尿道，發生腫大後就會影響正常的排尿，發生一般中老年男性的解尿遲緩、頻尿、滴尿、夜尿、或尿解不淨之困擾。
會有什麼不舒服？
1、遲緩：解尿時力量變小, 無法立即解出.
2、頻尿及夜尿：小便次數增加, 半夜常常起床解尿.
3、餘滴：小便解完後還滴滴嗒嗒流個不停.
4、急性閉尿：膀胱脹卻出突然解不出尿來.
5、血尿.
前列腺肥大的症狀
1、初期：如頻尿、排尿慢、尿柱細小。
2、中期：急迫性尿失禁，排尿不乾淨，有餘尿感，以及因餘尿多而引起的膀胱發炎，及夜尿次數增加。
3、末期：膀胱功能障礙後引起的阻塞性腎功能障礙，以及尿毒素增加或引發慢性腎盂腎炎，導致兩側腎功能衰退，最後造成尿毒症。
鋸棕櫚(Saw Palmetto)
1、 在南美洲印地安文化中，鋸棕櫚很早就被用來治療膀胱，尿道和攝護腺發炎等泌尿系統方面的疾病。
2、 德國人發現它對攝護腺腫大預防與改善有明顯的功效，並被接受用於醫生處方中，在歐美國家廣為流行，在許多國家的健康食品專賣店內均可購得。
3、 不過台灣目前因限於法規並不容此類產品以保健食品上市。
4、 鋸棕櫚對於刺激攝護腺的元兇--二氫雄性素--發生了抑制的作用，所以可能預防了攝護腺的腫大，這對於中老年男性的攝護腺保健提供了另一種不錯的安全選擇。
5、 由於鋸棕櫚的作用在於抑制二氫雄性素的形成，所以國外許多雄性素禿頭的患者在長期服用Saw Palmetto之後發現，原本一片光明的「地中海」竟然又長出頭髮，這是因為光頭殺手…毛曩細胞終結者，二氫雄性素被鋸棕櫚所抑制而減少的緣故。
南瓜子油
1、南瓜子油的起源在東歐和中歐一帶流傳著一個秘密，男人在性生活時，總不忘抓一把 南瓜子 ，邊做邊吃（有些連殼嚼下），而當地就很少聽說有什麼前列腺肥大，而且個個『精力充沛青春永駐』。這包括奧地利、匈牙利、羅馬尼亞，以及中亞的土耳其、俄國人等。
2、南瓜子油，為天然鋅的來源。目前已知前列腺液內的鋅含量若是減少，是前列腺發炎、精蟲數目減少、前列腺癌的一種現象。更有人研究食物中廣泛缺乏鋅的地區（像中東開羅附近、非洲班都等），發現居民的性器官有發育不良的現象，男女性欲減低，也有很多不孕症病人。
3、是歐美最常用作泌尿科保健草藥之一，並收載於德國及美國草藥藥典中，號稱
可以預防前列腺肥大（增生）的功能，改善排尿速度。
4、目前並無臨床試驗證實療效。
攝護腺肥大的治療
1、藥物的治療:
(1) Finasteride，俗稱「波斯卡」，以縮小腫大的部份。在服用後3～6個月後才有作用，一旦停止服用後，腫大的部份會回復。健保對此藥的給付限制也很嚴格。
(2)α-阻斷劑（如terazosin、doxazosin、和tamsulosin），它們可使攝護腺平滑肌和膀胱頸鬆馳，以改善尿流和減少膀胱出口阻塞的問題。
2、若是藥物效果不好，常用的手術治療是經尿道內視鏡刮除攝護腺。這個手術沒有外部的傷口，約需住院5天。
如何保健？ 輕微的攝護腺肥大病患, 日常生活請注意以下之情形應可改善:
1、避免憋尿.
2、可有正常的性生活, 不要禁慾.
3、睡前避免飲用多量含利尿成份的飲料, 如咖啡, 茶或啤洒.
4、若有發燒, 解尿疼痛或解不出尿的情形, 應立即就醫.
脫氫異雄固酮 (DHEA)
1、脫氫異雄固酮[DHEA]是一種天然的荷爾蒙，由腦部、皮膚和腎上腺所製造。它是體內含量最多的類固醇荷爾蒙。人在老化的同時，DHEA的含量會減少;到了45歲左右，DHEA分泌量只有20歲時候的一半。許多科學家都相信，人體重要荷爾蒙[如DHEA]的減量造成了正常老化引起的身心衰退毛病。
2、動物實驗都證實了DHEA的益處，包括預防肥胖、糖尿病、癌症與心臟病，增強免疫系統，甚至延長生命。
3、這些動物實驗大多是在齧齒類動物上進行的，而牠們循環的DHEA量算是非常少的。所以，證實DHEA在動物身上的益處是否與人體相同便成為醫學界一個重要挑戰。
DHEA
1、許多健康食品打著ＤＨＥＡ具有「抗衰老」、「青春泉源」的療效，甚至還可治療心臟病、愛滋病、憂鬱症與阿滋海默症，使得消費者趨之若鶩。美國ＤＨＥＡ年銷售額達五千萬美元（約台幣十六．五億元 )。
青春不老藥至今仍僅止於傳說、、、
1、2006/10/19日出刊的[新英格蘭醫學期刊]指出，廣泛被使用且被譽為「青春泉源」的ＤＨＥＡ營養補充劑，並無其所宣稱的抗衰老神奇療效，無法改善體能、外貌或其他特定健康狀況。
2、梅約診所與意大利研究人員，將60歲以上的五十七名女性與八十七名男性分成兩組，其中實驗組每天服用真正的ＤＨＥＡ，對照組則每天服用安慰劑。
3、這些人每三個月都進行抽血採樣與測量體脂肪、荷爾蒙濃度、骨質密度，以及跑步耐力、舉重和腿部彈性等，再讓他們填寫自身狀況與生活品質的問卷。總共費時兩年。
4、結果顯示，雖然實驗組體內的ＤＨＥＡ與睪固酮含量確有增加，但對於改善體能、生活品質或身體降低血糖能力毫無效果。
5、美國食品藥物管理局(FDA)把ＤＨＥＡ列為營養補充劑，意味著不須符合藥物的安全與效果標準。這項研究雖沒有發現服用ＤＨＥＡ會帶來副作用，但專家認為，這或許是因為研究使用的是低劑量。癌症專家指出，他們憂心高劑量的ＤＨＥＡ與睪固酮，可能增加某些病人罹患乳癌與攝護腺癌的機率。
魚油丸=魚肝油丸?
1、魚油丸和魚肝油丸是不同的。魚肝油丸的主要成分是維他命A。而魚油丸的主要成分是Omega-3。成分不同起的治療作用亦不同, 一定要認識清楚。
DHA, Omega-3, 魚油
2、omega-3多元不飽和脂肪酸(n-3 PUFA, polyunsaturated fatty acid)，包括3種主要成份：次亞麻油酸(gamma linolenic acid；GLA), eicosapentaenoic acid(EPA)及 docosahexaenoic acid(DHA)。人體沒有辦法自行合成這些多元不飽和脂肪酸，必須完全由食物中獲得。
3、富含omega-3多元不飽合脂肪酸的魚油，對降低三酸甘油脂的好處，已經獲得充分的証實，總共有14項臨床試驗，全部顯示有降低的效果，降低的百分比是15-80%。
4、至於對總膽固醇與低密度脂蛋白(LDL)的功效，目前共有13項臨床試驗，但是其中12項都顯示魚油對總膽固醇與低密度脂蛋白沒有影響，也就是說，並不能增加，也不會降低這兩者。魚油對高密度脂蛋白(HDL)也沒有影響。
5、魚油能減少血中的三酸甘油脂，當然，發生心血管疾病的機會就會減少。
6、許多研究的結果顯示，富含Omega-3脂肪酸的魚油，對心臟病的確具有保護功效。1998年英國醫學期刊(British Medical Journal)義大利一個11000人長達三年半的臨床試驗, 針對曾經發作過心臟病的病人,結果發現服用魚油能夠降低心臟病人死亡率達15%。
7、2002年Circulation期刊中義大利的研究發現，有心肌梗塞的病患，在康復後開始服用魚油或多吃魚，他們得到心律不整而悴死的可能，比少吃魚或不服用魚油者低了45%，只要３個月就可以看出區別。2002年３月美國醫學期刊(AJM)一篇綜論指出，整體而言，魚油約可降低20-30%心血管疾病的併發症與死亡率。
8、1999年美國國家衛生院(NIH) 推薦健康成人每日EPA及DHA攝取量為650毫克，然而當時民眾每日平均攝取量只有130毫克，只有推薦攝取量的20%。因此，美國心臟學會於2000年發佈指引建議民眾每日至少吃一份深海魚類以預防心血管疾病。
9、確定的功效：1.減少血中的三酸甘油脂（中性脂肪）。 2.減少類風濕性關節炎的發炎程度。 3.抑制血栓形成，預防動脈硬化、心臟病 。
10、可能的功效：1. 腦部功能 2. 高血壓 3. 經痛 4. 紅斑性狼瘡 5. 慢性腎小球腎炎
6. 骨質疏鬆症 7. 憂鬱症 8. 心律不整
高血脂的危害
1、即使你覺得身體仍是十分健康，但是不要忘記身體中過多的膽固醇仍無聲無息地在運轉。經過長時間的累積，膽固醇會破壞血管壁，但卻仍無任何症狀產生。
2、高血脂症通常無任何症狀，但長期的血脂過高所造成的心血管疾病通常會有致命的危險！
高血脂防治
◎控制體重 ◎適度運動 ◎ 飲食治療 ◎ 藥物治療 ◎ 藥物控制
1、對患有心血管疾病的病患，經醫師抽血確認有高膽固醇血症得同時合併藥物治療。對於單純高膽固醇血症的病患，經3-6個月的飲食及生活型態改變(如：運動或戒菸)，若無法達到目標，醫師則會依據病患病情，給予適當的藥物控制。
2、「降低膽固醇的藥物主要作用方式是減少體內低密度脂蛋白膽固醇(壞的膽固醇)產生」。對大多數人而言，藥物是控制膽固醇的關鍵。
運動的一般原則
1、循序漸進持之以恆。
2、每日至少30分鐘以上的運動，一週至少五天（可同日分段累積）。
3、先與自己的照護醫師討論，經評估合適後，再從事所建議的運動。
中等強度的運動
1、洗車、打蠟45分鐘 洗窗、地板45分鐘
2、30分鐘走完3200米 單車8公里/30分鐘
3、水中有氧運動30分鐘 跳舞30分鐘
4、游泳20分鐘 跳繩15分鐘
5、爬樓梯15分鐘
運動的施行
步行：廉價，不受場地限制。
方式：一、由隔日漸增至每日施行 二、熱身5-10分鐘
三、步行10分鐘逐漸增至30分鐘 四、緩和運動5-10分鐘
維生素D
1、幫助人體吸收及利用鈣與磷﹐它促進鈣磷的吸收﹐並使它們有效地沉積於骨骼。
2、包括Vit D2(鈣化麥角固醇)、Vit D3(鈣化膽固醇)，皆可溶於油脂中，不見溶於水，不易受氧化、熱、鹼、所影響。
3、維他命D過量易產生安全顧慮，因為它負責從腸道吸 收鈣質，長期且大劑量的使用能導致軟組織的鈣化。
4、一般我們可從適量的陽光照射下獲得，但因現在人忙碌的生活以及生活環境，比較少見到陽光，是故，往往體內維他命D的含量會缺 乏。一些停經後的婦女骨骼中的鈣質較易流失，應補充適量的維他命D以資體內鈣的吸收，防止骨質疏鬆症。
5、所謂的軟骨病﹐和骨質疏鬆症類似﹐都是骨頭中的鈣質不足所造成。不同的是﹐孩童骨骼中的膠質含量較高﹐較有彈性﹐如果鈣質不足﹐遇有外力﹐骨骼會產生彎曲變形的現象。老年人長骨骼中的膠質較少﹐如果鈣質不足﹐遇到外力﹐骨骼即有斷裂的危險。
攝食不足後遺症
朐僂症(rickets)-->多發生於兒童
軟骨症(osteomalacia)-->成人性朐僂症(adult rickets)
骨質疏鬆症的發生率提高。蛀牙、骨折。
發育不良，比如：腿呈弓型、O字型、X字型、腕、膝、踝關節擴大、囟門延遲封閉、肋骨前凸、急躁、神經性激動。
過量後遺症
高鈣血症(hypercalcemia)
1.虛弱、柔軟組織鈣化 2.血壓升高 3.食慾減退、嘔吐、體重減輕、尿毒
維生素D自然來源
1、陽光可以為人體帶來維生素D﹐是因為皮膚中有一種固醇類的物質﹐經陽光中的紫外線照射後可轉化成維生素D供人體利用。
2、食物中只有肝臟﹑乳品﹑蛋黃﹑多脂的魚 等少數食物中含有少量的維生素D。
骨質疏鬆症的原因？
1、體的骨骼會隨著我們的發育而變得愈來愈強韌，通常一生中骨質含量在三十五歲前後達到顛峰，四十歲以後骨質破壞超過生長速度，特別是女性五十歲前後停經時，由於雌激素分泌突然減少造成骨質大量流失。
2、骨骼會開始隨著歲月的增加，而漸漸變得單薄、脆弱。 醫生可以透過一項類似X光的簡單檢驗，替患者作骨質密度 測量，以了解患 者的骨質強度。
骨質疏鬆症有何症狀？
3、床上骨質疏鬆症通常是無聲無息地進行，毫無預 警，但骨質卻日夜不斷地流失。病人大多是因為突發性 的骨折，引起行動不便或劇烈疼痛而求醫。
4、骨質疏鬆症的主要症狀有脊椎壓迫性骨折引起的腰 酸背痛、行動不便及關節變形。較嚴重的情況是脊椎骨會被壓扁而產生駝背、變矮、下背疼痛等情形，如果脊椎極度彎曲、還會引起呼吸困難。
骨質疏鬆症篩檢
• 骨質密度檢查：1.65歲以上婦女2.60歲以上骨質疏鬆性骨折之高危險群--婦女60歲以上骨質疏鬆性骨折之高危險群--婦女
骨質疏鬆症防治
補充鈣質和維他命D 適度日曬 負重運動 避免骨折引起併發症 戒煙 不飲酒 藥物治療
多種維他命
根據美國約翰霍普金斯大學的研究指出，成人服用多種維他命/礦物質，並不足以避免，癌症與慢性病(如白內障與心血管疾病)之發生。
2005年8月發表於英國醫學期刊的文獻指出，針對910位65歲以上的健康老年人，每日補充多種維他命/礦物質，並無法有效改善生活品質及預防感染。
一群美國北卡州的研究學者，針對社區中130位的成年人作研究調查，報告指出糖尿病第二型的病人，每天多種維他命/礦物質的補充，可以降低發生感染症的機率。
研究學者認為，儘管美國飲食營養價值豐盛，但老年人的微量營養素還是普遍攝取不足。
一份來自USDA(美國農業部)的研究報告指出；針對50~87歲老年人每日多種維他命/礦物質的補充，可以維持其體內微量營養素之最佳狀態，也可顯著改善體內維他命D.E.B群的濃度。
2007年1月研究學者在美國老年醫學會雜誌發表一篇，有關居住於安養院的老年人，每日多種維他命/礦物質的攝取，對傳染事件的效果做研究分析。報告指出：對於沒有失智症的受試者，維他命的補充可降低感染的發生率。
抗氧化性維生素(Anti-oxidant Vitamins)
Vitamin A Vitamin C Vitamin E Beta carotene (貝他胡蘿蔔素)
一份來自加拿大的研究，針對患有心血管疾病之高危險群(男：6996人；女：2545人)進行研究評估，結果顯示：維他命E的攝取，對於降低心血管疾病的預防，並無明顯的效果。
2002年8月於美國醫學會期刊中的一篇文獻指出：對於60歲以上的老年人，每日服用維他命E和多種維他命礦物質，並無法有效的預防呼吸道疾病。
2005年美國哈佛大學研究學者，在美國醫學會雜誌發表研究報告顯示：補充維他命E無法降低心血管疾病及癌症死亡率。
實證醫學的系統性回顧指出：維他命C一天4公克的補充，無法顯示有任何好處，在正常族群並無法預防感冒的發生。
丹麥的學者分析了68篇隨機雙盲臨床試驗共232606個受試者，在2007年三月於美國醫學期刊(Journal of American Medicine Association)發表的一篇文獻，顯示貝他胡蘿蔔素，維生素A與維生素E，會增加受試者的死亡率。
葡萄子
1、對下列情況無效: -2. Allergic rhinitis（過敏性鼻炎）
2、對血酯肪的影響無定論
3、可能會增加血壓
4、市面上的產品含鉀量偏高，腎功能不好的病人要小心服用。
小結(一)
維他命或其他的營養食品無法取代良好的生活習慣與正統治療。每天至少五份蔬果可以補充大多數維生素的需求。蔬菜一份即為100克 (可以吃的部分)，而水果一份相當於一個中型橘子、土芭樂一顆、半份香蕉和十三粒葡萄等。
選擇蔬菜時，要以深綠色或黃色的蔬菜為主，因此青椒、菠菜、胡蘿蔔、蕃茄等，都是第一選擇，其餘再搭配菜頭、高麗菜等顏色較淡的蔬菜。三份菜中，選擇兩深一淺的搭配是最佳組合。
小結(二)
對特殊疾病有效者： - Vitamin D (800-1200 IU/天)：骨鬆症；
- omega 3：心血管疾病預防 - 蔓越莓：尿路感染
每天一顆多種維他命似乎無特別害處，已經服用一段時間而無特別不適者，可續用。
師範大學 呂美芳教授如何 吃出健康 --- 膽固醇的控制法
我們的血液
如果把我們的血液作離心處理，血液會呈現出輕、重不同的層次，重的會往下沉，較輕的會浮在上層。我們會發現，比較重的有白血球、紅血球和血小板，最上面的是血清。
血清
血小板
紅血球
白血球
血液可分為血球和血清。血球是細胞的成份，有紅血球和白血球，血清是液體的部份，也就是血漿。血清又分為可溶性和脂溶性的，脂溶性方面有膽固醇和中性脂肪，今天我們要講的重點是放在膽固醇這個部份。
瞭解膽固醇
膽固醇在我們身體裡面的成份差不多佔百分之十，事實上是非常的少。大部份是由肝臟來製造合成，約佔百分之九十。我們雖然不喜歡膽固醇，但它確是相常地重要，因為它是構成血管細胞膜的原料，太少的話血管會很脆弱，但太多又會引起很多心臟方面的毛病，也比較容易動脈硬化。
膽固醇是脂溶性，血漿是水溶性，所以膽固醇在血液中移動，必需依靠東西來帶，也就是要靠蛋白質分解以後的氨基酸。氨基酸可以將水性和油性連接起來，不讓它分開而能在血液中移動。
通常我們去做健康檢查時，醫生會替我們查總膽固醇(CH)和高密度膽固醇(HDL)，由於低密度膽固醇(LDL)測定方式比較麻煩，平常是沒有在測定的。但是只要低密度膽固醇比高密度膽固醇高過五倍以上時，就比較容易得心臟病。
也就是說，雖然膽固醇很高，但你的高密度膽固醇高，而低密度膽固醇低，就不會那麼嚴重。我們要如何的來提升高密度膽固醇和減少低密度膽固醇是很重要。高密度膽固醇是氨基酸和蛋白質多一點，膽固醇比較少；低密度膽固醇是氨基酸比較少，膽固醇多。
一講到膽固醇，就會想到蝦、蟹、貝類不能吃，它們確實含有膽固醇，但甲殼類、軟體食物都含有Tanrin(脫林)的成份，可以防止膽固醇和中性脂肪的上升，可保持血壓的正常。最重要的是可以控制膽固醇被腸管的吸收，所以Tanrin(脫林)存在的重要性勝過膽固醇存在的重要性。而且海鮮類又含有鋅，也可以減少膽固醇，如果缺鋅血管也會容易受傷、脆弱，假如我們能再加上維他命C，是可以強化血管。當然海鮮類也含有大量的蛋白質，不要吃太多以免造成腎臟的負擔。
認識好警察
肝臟是先把低密度膽固醇送到血管來用，然後再送到身體裏面，那膽固醇就會減少，變成低密度膽固醇，再送回來。所以我們說，低密度膽固醇是壞的膽固醇，高密度膽固醇是好的。低密度膽固醇碰到活性氧(自由基)就變成過氧化低密度膽固醇，就會發揮它的凶暴性。太多的低密度膽固醇比喻是太保、太妹，那我們就要想辦法吃一些警察進去，讓低密度膽固醇不要變壞。
我們現在要了解多吃什麼東西在我們胃裡，可以讓低密度膽固醇不敢作怪。
首先我們來看人們常講的多酚類，它大量存在自然界的植物中，好多的植物都含有多酚類。植物不同，多酚的種類就不同。植物經過光合作用，所得到的一部份營養變成多酚類，它存在於花瓣、果實、葉、莖、根等部位。大部份生長在陽光充足的植物，它的色素量很多會有很深的顏色，也就是所含的多酚類較多，它的作用有：
第一種是當植物色素的成份，來製造各種不同顏色的花。
第二種是把昆蟲等外敵所分泌的有害成份，讓它沒有毒。
第三種是植物利用氧的過程(太陽照射)，防止植物受到氧的害處(抗氧作用)。
過去心臟病最少的國家是日本，是因為他們在食的方面比較清淡，可是現在則趨於歐化，慢慢地已由法國代替。其實法國料理、奶油多，熱量高，動物脂肪多，攝取量居歐洲之冠，但是心臟病是世界第二少的國家，因為他們喝了很多含有多酚類的紅葡萄酒。
l 有關可以控制膽固醇的食物有那些？
1.紅葡萄酒
紅葡萄酒是把葡萄的果皮、種子、果液全部放進去釀造。所以有澀澀的味道，這是好的，太甜是不行的因為會造成中性脂肪的形成，中性脂肪和膽固醇一樣，都是會造成動脈硬化。紅葡萄酒有很多的多酚類，它是一種抗氧化劑，也就是說有多酚類在就不會被氧化，那低密度膽固醇就不是壞的膽固醇，但是它隨時是會變壞的。紅葡萄酒有好多的抗氧化劑在，喝了經過18小時後，仍有抑制血小板的凝聚的作用，但不宜放太久。
2.芝麻
也是很好的多酚類。它裡面含有豐富的維他命E，維他命E和維他命C是很好的東西，如果今天吃很多的膽固醇，那就把含有這些成份的東西同時吃進去就可以了。真正膽固醇高的飽合脂肪(動物脂肪)，它真的會在身體裏面變成膽固醇。所以肉類不要吃太肥、雞皮不要吃。芝麻的抗氧化要比大豆好，因為它裏面含有Slsamol，Slsamo這個成份甚至於比治療高脂血症的藥強上十倍，所以吃芝麻比吃藥好。slsamol存在於芝麻油，脫脂芝麻粉，壓碎的芝麻，但整粒的芝麻效果小，因為芝麻的外殼在胃裡不好消化。我建議食用油至少要加三分之一的芝麻油來使用，在煎炸東西時用芝麻油，可抑制它氧化。
3.蕃茄
含有路丁劑和胡蘿蔔素，路丁劑在別的植物中是很少有的。抗氧化作用路丁劑要比ß胡蘿蔔素好的多。而蕃茄醬濃縮了這兩樣抗氧化劑，所以蕃茄醬是很好的食物。蕃茄醬和蕃茄汁都是在盛產期製作的(蕃茄是夏季的產品)，它比生蕃茄含更多的維他命C、鉀、鈉。
l 什麼樣的東西本身有抗氧化作用？
因為低密度膽固醇，最怕的是活性氧(自由基)，怕被氧化變氧化物。當營養跑到我們的血管就會被拿來使用。血液裏面的脂肪如果不用，就會變成低密度膽固醇。如果脂肪過多，則會變成非常低密度膽固醇，這時如果有女性荷爾蒙的話，就能把脂肪、膽固醇、中性脂肪回收到肝臟，這樣就不會有太多的脂肪，也就比較不會引起心肌梗塞。男生是女生的六倍，可是閉經以後就不同了，因為沒有女性荷爾蒙。這時就要吃黃豆製品，它裏面的成份，有些可代替女性荷爾蒙。
1.醃白菜
白菜醃漬2-3天就熟成了，它是乳酸發酵，乳酸菌表面會吸膽固醇。黃豆、蓮藕都是很好的食物。
2.味噌
它也是非常好的食物，只是太鹹了。SOD(抗氧化劑)在西藥房有賣，但百分之九十以上在胃裡就會被分解掉，只得到一點點效果。但吃味噌就不會，味噌像穿了外套一樣被保護著，所以在胃裡不會被破壞，能很完整的來發揮效用。只是太鹹了，不要吃太多。
3.可可粉
動脈有外膜、中膜、內膜三層。外膜是要保護血管；內膜負責運送營養至血管；中膜是負責彈性的。我們通常會以為血液像水管中的水流一樣流過去，事實上，我們正常的血管本身必須要有彈性，這工作就由中膜來擔任。可可粉有多酚類外，可使血管有彈性，每天早上喝牛奶就加些可可粉，那是很好的健康食品。
4.香菇
香菇的菇傘內側，曬太陽會產生維他命D，而維他命D是輸送鈣的卡車。香菇有個成份會防止膽固醇沉澱在血管內，能促進膽固醇在肝臟中的代謝，而使膽固醇下降。香菇是鉀多、纖維多，又有維他命D。
香菇水的製作法：大的香菇一朵，小的2-3朵洗淨，用200CC的水煮沸，放置一晚(冰箱)，隔天喝，可降血壓和高密度膽固醇的上升。香菇可拿來煮味噌湯。
5.蔬菜類
紅蘿蔔有氧化酵素，會把維他命C氧化掉，因為它怕酸，所以不能和別種蔬菜一起榨汁，但可以一起喝。胃酸會把它的氧化酵素破壞。熟的紅蘿蔔比生的紅蘿蔔較容易吸收，用80度熱煮10分鐘會把氧化酵素破壞。
ß胡蘿蔔素在身體裏可轉化成維他命A和抗氧化劑，所以不用另外吃維他命A片，以免過量而不知。 ß胡蘿蔔素不僅在紅蘿蔔、地瓜、木瓜、南瓜，其實很多的綠色蔬菜中也有。維他命A在動物性的食物中才有，植物性的食物沒有。但是很特別的是只有植物性的ß胡蘿蔔素在身體裡可以轉變成維他命A，所以要多吃ß胡蘿蔔素的食物，因為它比吃維他命A來的好。ß胡蘿蔔素，不用刻意去吃它，由三餐菜裡既可來加以攝取。
把當季的蔬菜(小松菜、高麗菜、芹菜…)和當季的水果(香蕉、蘋果、奇異果…)任何一種壓碎或用低速的果汁機弄碎，再加上檸檬一起壓汁，並加上一匙橄欖油混合來吃，這會比外面的蔬菜湯或精力湯好。
6.食物纖維
我們知道多酚類的食物，能使低密度膽固醇不變壞，但食物纖維是乾脆把不好的全都趕出去，這是它的責任。如趕出去很多，就不需要那麼多的警察，所以要多吃纖維。纖維有可溶性的和不可溶性二大種。像青菜、牛蒡、竹筍，不能消化吸收，但會像泡棉一樣的吸水而澎脹，大便量就會自然增加而將排好的、壞的全都排出去。另外一種是可溶性的纖維更好，它溶於水後，變成膠狀物，在小腸內將膽汁酸吸食掉，肝臟就必須再消耗膽固醇來製造膽汁酸，所以就把膽汁酸排
出去也就等於把膽固醇排出去。可溶性的有水果、豆類、海藻、海帶、果凍、蒟蒻、洋菜等等…。肉吃得多、纖維多的食物也要也吃得多，就不怕膽固醇了。
纖維多的食物有很多，如大豆、麥片、胚芽米、香菇、南瓜、菠菜、紅蘿蔔、竹筍、奇異果、橘子、柳丁、香蕉、蘋果、蕃茄、海帶、洋菜、地瓜、馬鈴薯、苦瓜、牛蒡、青辣椒等等。但我特別強調麥片和海帶最好天天都要吃。
纖維有二種，一種是控制膽固醇在腸內的吸收；另一種是可以把膽固醇排出去，還會控制糖的吸收。所以糖尿病、血糖高的患者，一定要多吃纖維，那肝的中性脂肪合成就會減少。可溶性和不可溶性的纖維都很重要，但是可溶性的纖維要比不可溶性的纖維來得更有效果。
好的維他命
維他命A、C、E是保護身體健康的三大警察， 但人體維他命A是由ß胡蘿蔔素來加以轉換才得以被人體所吸收。
維他命C是水溶性的，三餐吃低濟量的維他命C比起只吃一次高劑量的維他命C來的好，因為這樣才不會被排泄掉，目的是希望在我們的血液裡，經常都要有維他命C在。
維他命E一天只要吃一次就好，尤其是在晚餐時一起吃最好，因為它是油溶性的它需要經過十個小時才會發生效用。所以早上起來活動時會呼吸到廢氣或吃到食品的添加物時，維他命E剛好會發生效用來加以控制它。
什麼都好吃
記得…什麼都可以吃，但是一定要多吃一些好的警察進到我們的身體裡面，蝦、章魚、蟹都可以吃，因為它會保護我們的膽固醇。當您吃了牛肉、豬肉、雞肉、蛋等這些東西時，記得要吃一些警察進去陪它們，這樣你的膽固醇就不會有問題。
如果把我們的血液作離心處理，血液會呈現出輕、重不同的層次，重的會往下沉，較輕的會浮在上層。我們會發現，比較重的有白血球、紅血球和血小板，最上面的是血清。
血清
血小板
紅血球
白血球
血液可分為血球和血清。血球是細胞的成份，有紅血球和白血球，血清是液體的部份，也就是血漿。血清又分為可溶性和脂溶性的，脂溶性方面有膽固醇和中性脂肪，今天我們要講的重點是放在膽固醇這個部份。
瞭解膽固醇
膽固醇在我們身體裡面的成份差不多佔百分之十，事實上是非常的少。大部份是由肝臟來製造合成，約佔百分之九十。我們雖然不喜歡膽固醇，但它確是相常地重要，因為它是構成血管細胞膜的原料，太少的話血管會很脆弱，但太多又會引起很多心臟方面的毛病，也比較容易動脈硬化。
膽固醇是脂溶性，血漿是水溶性，所以膽固醇在血液中移動，必需依靠東西來帶，也就是要靠蛋白質分解以後的氨基酸。氨基酸可以將水性和油性連接起來，不讓它分開而能在血液中移動。
通常我們去做健康檢查時，醫生會替我們查總膽固醇(CH)和高密度膽固醇(HDL)，由於低密度膽固醇(LDL)測定方式比較麻煩，平常是沒有在測定的。但是只要低密度膽固醇比高密度膽固醇高過五倍以上時，就比較容易得心臟病。
也就是說，雖然膽固醇很高，但你的高密度膽固醇高，而低密度膽固醇低，就不會那麼嚴重。我們要如何的來提升高密度膽固醇和減少低密度膽固醇是很重要。高密度膽固醇是氨基酸和蛋白質多一點，膽固醇比較少；低密度膽固醇是氨基酸比較少，膽固醇多。
一講到膽固醇，就會想到蝦、蟹、貝類不能吃，它們確實含有膽固醇，但甲殼類、軟體食物都含有Tanrin(脫林)的成份，可以防止膽固醇和中性脂肪的上升，可保持血壓的正常。最重要的是可以控制膽固醇被腸管的吸收，所以Tanrin(脫林)存在的重要性勝過膽固醇存在的重要性。而且海鮮類又含有鋅，也可以減少膽固醇，如果缺鋅血管也會容易受傷、脆弱，假如我們能再加上維他命C，是可以強化血管。當然海鮮類也含有大量的蛋白質，不要吃太多以免造成腎臟的負擔。
認識好警察
肝臟是先把低密度膽固醇送到血管來用，然後再送到身體裏面，那膽固醇就會減少，變成低密度膽固醇，再送回來。所以我們說，低密度膽固醇是壞的膽固醇，高密度膽固醇是好的。低密度膽固醇碰到活性氧(自由基)就變成過氧化低密度膽固醇，就會發揮它的凶暴性。太多的低密度膽固醇比喻是太保、太妹，那我們就要想辦法吃一些警察進去，讓低密度膽固醇不要變壞。
我們現在要了解多吃什麼東西在我們胃裡，可以讓低密度膽固醇不敢作怪。
首先我們來看人們常講的多酚類，它大量存在自然界的植物中，好多的植物都含有多酚類。植物不同，多酚的種類就不同。植物經過光合作用，所得到的一部份營養變成多酚類，它存在於花瓣、果實、葉、莖、根等部位。大部份生長在陽光充足的植物，它的色素量很多會有很深的顏色，也就是所含的多酚類較多，它的作用有：
第一種是當植物色素的成份，來製造各種不同顏色的花。
第二種是把昆蟲等外敵所分泌的有害成份，讓它沒有毒。
第三種是植物利用氧的過程(太陽照射)，防止植物受到氧的害處(抗氧作用)。
過去心臟病最少的國家是日本，是因為他們在食的方面比較清淡，可是現在則趨於歐化，慢慢地已由法國代替。其實法國料理、奶油多，熱量高，動物脂肪多，攝取量居歐洲之冠，但是心臟病是世界第二少的國家，因為他們喝了很多含有多酚類的紅葡萄酒。
l 有關可以控制膽固醇的食物有那些？
1.紅葡萄酒
紅葡萄酒是把葡萄的果皮、種子、果液全部放進去釀造。所以有澀澀的味道，這是好的，太甜是不行的因為會造成中性脂肪的形成，中性脂肪和膽固醇一樣，都是會造成動脈硬化。紅葡萄酒有很多的多酚類，它是一種抗氧化劑，也就是說有多酚類在就不會被氧化，那低密度膽固醇就不是壞的膽固醇，但是它隨時是會變壞的。紅葡萄酒有好多的抗氧化劑在，喝了經過18小時後，仍有抑制血小板的凝聚的作用，但不宜放太久。
2.芝麻
也是很好的多酚類。它裡面含有豐富的維他命E，維他命E和維他命C是很好的東西，如果今天吃很多的膽固醇，那就把含有這些成份的東西同時吃進去就可以了。真正膽固醇高的飽合脂肪(動物脂肪)，它真的會在身體裏面變成膽固醇。所以肉類不要吃太肥、雞皮不要吃。芝麻的抗氧化要比大豆好，因為它裏面含有Slsamol，Slsamo這個成份甚至於比治療高脂血症的藥強上十倍，所以吃芝麻比吃藥好。slsamol存在於芝麻油，脫脂芝麻粉，壓碎的芝麻，但整粒的芝麻效果小，因為芝麻的外殼在胃裡不好消化。我建議食用油至少要加三分之一的芝麻油來使用，在煎炸東西時用芝麻油，可抑制它氧化。
3.蕃茄
含有路丁劑和胡蘿蔔素，路丁劑在別的植物中是很少有的。抗氧化作用路丁劑要比ß胡蘿蔔素好的多。而蕃茄醬濃縮了這兩樣抗氧化劑，所以蕃茄醬是很好的食物。蕃茄醬和蕃茄汁都是在盛產期製作的(蕃茄是夏季的產品)，它比生蕃茄含更多的維他命C、鉀、鈉。
l 什麼樣的東西本身有抗氧化作用？
因為低密度膽固醇，最怕的是活性氧(自由基)，怕被氧化變氧化物。當營養跑到我們的血管就會被拿來使用。血液裏面的脂肪如果不用，就會變成低密度膽固醇。如果脂肪過多，則會變成非常低密度膽固醇，這時如果有女性荷爾蒙的話，就能把脂肪、膽固醇、中性脂肪回收到肝臟，這樣就不會有太多的脂肪，也就比較不會引起心肌梗塞。男生是女生的六倍，可是閉經以後就不同了，因為沒有女性荷爾蒙。這時就要吃黃豆製品，它裏面的成份，有些可代替女性荷爾蒙。
1.醃白菜
白菜醃漬2-3天就熟成了，它是乳酸發酵，乳酸菌表面會吸膽固醇。黃豆、蓮藕都是很好的食物。
2.味噌
它也是非常好的食物，只是太鹹了。SOD(抗氧化劑)在西藥房有賣，但百分之九十以上在胃裡就會被分解掉，只得到一點點效果。但吃味噌就不會，味噌像穿了外套一樣被保護著，所以在胃裡不會被破壞，能很完整的來發揮效用。只是太鹹了，不要吃太多。
3.可可粉
動脈有外膜、中膜、內膜三層。外膜是要保護血管；內膜負責運送營養至血管；中膜是負責彈性的。我們通常會以為血液像水管中的水流一樣流過去，事實上，我們正常的血管本身必須要有彈性，這工作就由中膜來擔任。可可粉有多酚類外，可使血管有彈性，每天早上喝牛奶就加些可可粉，那是很好的健康食品。
4.香菇
香菇的菇傘內側，曬太陽會產生維他命D，而維他命D是輸送鈣的卡車。香菇有個成份會防止膽固醇沉澱在血管內，能促進膽固醇在肝臟中的代謝，而使膽固醇下降。香菇是鉀多、纖維多，又有維他命D。
香菇水的製作法：大的香菇一朵，小的2-3朵洗淨，用200CC的水煮沸，放置一晚(冰箱)，隔天喝，可降血壓和高密度膽固醇的上升。香菇可拿來煮味噌湯。
5.蔬菜類
紅蘿蔔有氧化酵素，會把維他命C氧化掉，因為它怕酸，所以不能和別種蔬菜一起榨汁，但可以一起喝。胃酸會把它的氧化酵素破壞。熟的紅蘿蔔比生的紅蘿蔔較容易吸收，用80度熱煮10分鐘會把氧化酵素破壞。
ß胡蘿蔔素在身體裏可轉化成維他命A和抗氧化劑，所以不用另外吃維他命A片，以免過量而不知。 ß胡蘿蔔素不僅在紅蘿蔔、地瓜、木瓜、南瓜，其實很多的綠色蔬菜中也有。維他命A在動物性的食物中才有，植物性的食物沒有。但是很特別的是只有植物性的ß胡蘿蔔素在身體裡可以轉變成維他命A，所以要多吃ß胡蘿蔔素的食物，因為它比吃維他命A來的好。ß胡蘿蔔素，不用刻意去吃它，由三餐菜裡既可來加以攝取。
把當季的蔬菜(小松菜、高麗菜、芹菜…)和當季的水果(香蕉、蘋果、奇異果…)任何一種壓碎或用低速的果汁機弄碎，再加上檸檬一起壓汁，並加上一匙橄欖油混合來吃，這會比外面的蔬菜湯或精力湯好。
6.食物纖維
我們知道多酚類的食物，能使低密度膽固醇不變壞，但食物纖維是乾脆把不好的全都趕出去，這是它的責任。如趕出去很多，就不需要那麼多的警察，所以要多吃纖維。纖維有可溶性的和不可溶性二大種。像青菜、牛蒡、竹筍，不能消化吸收，但會像泡棉一樣的吸水而澎脹，大便量就會自然增加而將排好的、壞的全都排出去。另外一種是可溶性的纖維更好，它溶於水後，變成膠狀物，在小腸內將膽汁酸吸食掉，肝臟就必須再消耗膽固醇來製造膽汁酸，所以就把膽汁酸排
出去也就等於把膽固醇排出去。可溶性的有水果、豆類、海藻、海帶、果凍、蒟蒻、洋菜等等…。肉吃得多、纖維多的食物也要也吃得多，就不怕膽固醇了。
纖維多的食物有很多，如大豆、麥片、胚芽米、香菇、南瓜、菠菜、紅蘿蔔、竹筍、奇異果、橘子、柳丁、香蕉、蘋果、蕃茄、海帶、洋菜、地瓜、馬鈴薯、苦瓜、牛蒡、青辣椒等等。但我特別強調麥片和海帶最好天天都要吃。
纖維有二種，一種是控制膽固醇在腸內的吸收；另一種是可以把膽固醇排出去，還會控制糖的吸收。所以糖尿病、血糖高的患者，一定要多吃纖維，那肝的中性脂肪合成就會減少。可溶性和不可溶性的纖維都很重要，但是可溶性的纖維要比不可溶性的纖維來得更有效果。
好的維他命
維他命A、C、E是保護身體健康的三大警察， 但人體維他命A是由ß胡蘿蔔素來加以轉換才得以被人體所吸收。
維他命C是水溶性的，三餐吃低濟量的維他命C比起只吃一次高劑量的維他命C來的好，因為這樣才不會被排泄掉，目的是希望在我們的血液裡，經常都要有維他命C在。
維他命E一天只要吃一次就好，尤其是在晚餐時一起吃最好，因為它是油溶性的它需要經過十個小時才會發生效用。所以早上起來活動時會呼吸到廢氣或吃到食品的添加物時，維他命E剛好會發生效用來加以控制它。
什麼都好吃
記得…什麼都可以吃，但是一定要多吃一些好的警察進到我們的身體裡面，蝦、章魚、蟹都可以吃，因為它會保護我們的膽固醇。當您吃了牛肉、豬肉、雞肉、蛋等這些東西時，記得要吃一些警察進去陪它們，這樣你的膽固醇就不會有問題。
為甚麼生策會要授權成立SNQ健康優購網
http://shop.snq.com.tw/client/index.php
市面上的保健食品琳瑯滿目，民眾不知道怎麼選擇才是最安全最有保障的，因此生策會特別授權競合國際行銷公司建立【SNQ健康優購網】，以推廣SNQ和以SNQ為目標的優質廠商的產品，同時也宣告消費者一個值得信賴的優質購物網站誕生！【SNQ健康優購網】的商品都是由認證廠商所提供，保證安全無虞，您可以放心選購！
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LP33機能優酪乳 衛生署健康食品許可證A00129
http://lp33.moo.com.tw/about_lp33-05.aspx
在全球暖化愈趨嚴重、外在氣候環境變異更為劇烈的情況下，誘發過敏的因子也越來越多，過敏人口也因此逐年增加，過敏體質的照護更為國人所重視。 2008年7月2日，LP33機能優酪乳在研發團隊的不斷努力下，取得『輔助調整過敏體質』國家健康食品認證，是全國第一、也是唯一榮獲過敏相關認證之優酪乳。
你知道嗎？目前台灣的兒童大概有30 %是屬於過敏體質喔！也就是三個孩子中就有一個對於季節及環境敏感，這數字之高令人咋舌。當然對季節、灰塵、蟑螂......等過敏的問題不只困擾著兒童，許多大人也深受其苦。這些大眾的困擾心聲，我們聽見了。統一企業秉持「關懷消費者」的理念，多年來積極從事生技保健領域的發展，希望開發出更能符合消費者需求的產品。為堅守此理念，1997年統一企業專門致力於食品研發的中央研究所研究團隊與合作夥伴，共同努力找尋機能乳酸菌、並提供多數人對氣候環境不適的解決之道。在經過5年不間斷的挫敗與嘗試後，2002年3月3日研究團隊終於在健康國人腸道中篩出一株品種優良的益生菌，我們發現此益生菌能調整體質，在經過鑑定發現此菌種名稱為Lactobacillus paracasei，此菌種為國際上認可的安全性乳酸菌，研究團隊為了讓大家容易記憶，於是靈光一閃，就把L.P.的縮寫再加上發現那天的日期3月3日，合稱為LP33益生菌，此為「LP33益生菌」的由來典故。
LP33益生菌這個”超夢幻菌種”被發現後，統一企業秉持著「菌種決定優酪乳價值」的理念，加上優酪乳是呈現乳酸菌最好的型態，因為鮮奶經過乳酸菌發酵後，更好吸收了，且優酪乳是保持活性乳酸菌的最佳的型態，特別是LP33乳酸菌經過發酵會產生養樂多的天然香味與濃厚的口感，於是統一LP33機能優酪乳就此誕生。不但有LP33菌可以調整好體質，改善對季節、環境不適應的優點，又保留優酪乳原有的營養價值與酸甜香醇口感的特色，不論是大人小孩都可以輕鬆飲用，得到健康沒有壓力，進而輕鬆面對大自然！上市五年來，LP33機能優酪乳陸續榮獲包括經濟部頒發「國際生醫新創獎」、國際兒童醫學權威刊物--『Pediatric Allergy and Immunology』的肯定。也在過敏族群中口耳相傳、好評不斷，獲得消費者的熱烈迴響，也見證了LP33機能優酪乳的價值。近年來研究團隊也發現，在全球暖化愈趨嚴重、外在氣候環境變異更為劇烈的情況下，誘發過敏的因子也越來越多，過敏人口也因此逐年增加，過敏體質的照護更為國人所重視。如何讓消費者在市面上的眾多過敏相關產品中對LP33機能優酪乳更有信心，也成為我們的下一個目標。2008年7月2日，LP33機能優酪乳在研發團隊的不斷努力下，取得『輔助調整過敏體質』國家健康食品認證，是全國第一、也是唯一榮獲過敏相關認證之優酪乳。
根據成功大學醫學院實驗研究顯示，LP33機能優酪乳有助於促進第一型T輔助細胞活性，成人每天飲用LP33機能優酪乳465ml，便可輔助調整過敏體質。家中孩童飲用LP33機能優酪乳，我們則建議飲用量減半，於晚餐後食用，效果較佳。國家認證的肯定，不只是對統一企業研發團隊在品質及技術上的認同，也對研發團隊努力不懈的精神給予鼓舞與信心！LP33機能優酪乳將秉持一貫的關懷消費者理念，持續在過敏的領域深耕與努力，照顧更多有過敏困擾的國人！
在全球暖化愈趨嚴重、外在氣候環境變異更為劇烈的情況下，誘發過敏的因子也越來越多，過敏人口也因此逐年增加，過敏體質的照護更為國人所重視。 2008年7月2日，LP33機能優酪乳在研發團隊的不斷努力下，取得『輔助調整過敏體質』國家健康食品認證，是全國第一、也是唯一榮獲過敏相關認證之優酪乳。
你知道嗎？目前台灣的兒童大概有30 %是屬於過敏體質喔！也就是三個孩子中就有一個對於季節及環境敏感，這數字之高令人咋舌。當然對季節、灰塵、蟑螂......等過敏的問題不只困擾著兒童，許多大人也深受其苦。這些大眾的困擾心聲，我們聽見了。統一企業秉持「關懷消費者」的理念，多年來積極從事生技保健領域的發展，希望開發出更能符合消費者需求的產品。為堅守此理念，1997年統一企業專門致力於食品研發的中央研究所研究團隊與合作夥伴，共同努力找尋機能乳酸菌、並提供多數人對氣候環境不適的解決之道。在經過5年不間斷的挫敗與嘗試後，2002年3月3日研究團隊終於在健康國人腸道中篩出一株品種優良的益生菌，我們發現此益生菌能調整體質，在經過鑑定發現此菌種名稱為Lactobacillus paracasei，此菌種為國際上認可的安全性乳酸菌，研究團隊為了讓大家容易記憶，於是靈光一閃，就把L.P.的縮寫再加上發現那天的日期3月3日，合稱為LP33益生菌，此為「LP33益生菌」的由來典故。
LP33益生菌這個”超夢幻菌種”被發現後，統一企業秉持著「菌種決定優酪乳價值」的理念，加上優酪乳是呈現乳酸菌最好的型態，因為鮮奶經過乳酸菌發酵後，更好吸收了，且優酪乳是保持活性乳酸菌的最佳的型態，特別是LP33乳酸菌經過發酵會產生養樂多的天然香味與濃厚的口感，於是統一LP33機能優酪乳就此誕生。不但有LP33菌可以調整好體質，改善對季節、環境不適應的優點，又保留優酪乳原有的營養價值與酸甜香醇口感的特色，不論是大人小孩都可以輕鬆飲用，得到健康沒有壓力，進而輕鬆面對大自然！上市五年來，LP33機能優酪乳陸續榮獲包括經濟部頒發「國際生醫新創獎」、國際兒童醫學權威刊物--『Pediatric Allergy and Immunology』的肯定。也在過敏族群中口耳相傳、好評不斷，獲得消費者的熱烈迴響，也見證了LP33機能優酪乳的價值。近年來研究團隊也發現，在全球暖化愈趨嚴重、外在氣候環境變異更為劇烈的情況下，誘發過敏的因子也越來越多，過敏人口也因此逐年增加，過敏體質的照護更為國人所重視。如何讓消費者在市面上的眾多過敏相關產品中對LP33機能優酪乳更有信心，也成為我們的下一個目標。2008年7月2日，LP33機能優酪乳在研發團隊的不斷努力下，取得『輔助調整過敏體質』國家健康食品認證，是全國第一、也是唯一榮獲過敏相關認證之優酪乳。
根據成功大學醫學院實驗研究顯示，LP33機能優酪乳有助於促進第一型T輔助細胞活性，成人每天飲用LP33機能優酪乳465ml，便可輔助調整過敏體質。家中孩童飲用LP33機能優酪乳，我們則建議飲用量減半，於晚餐後食用，效果較佳。國家認證的肯定，不只是對統一企業研發團隊在品質及技術上的認同，也對研發團隊努力不懈的精神給予鼓舞與信心！LP33機能優酪乳將秉持一貫的關懷消費者理念，持續在過敏的領域深耕與努力，照顧更多有過敏困擾的國人！
SNQ國家品質標章紅麴全系列產品 健康、安全、零風險
紅麴保健食品多 選購認證產品不怕毒素近身
SNQ國家品質標章紅麴全系列產品 健康、安全、零風險
針對日前衛生署驗出部份紅麴米有毒，造成民眾食用恐慌一事，SNQ國家品質標章「營養保健食品類」評審，台大微生物與生化研究所所長潘子明表示，紅麴製品的橘黴素（citrinin）含量應在2ppm（100萬克中含2克）安全標準值以下，選購認證過的保健食品，可以幫助民眾更便利、安心補充所需營養，避免因食用過量橘黴素的紅麴製品，導致肝、腎病變。
由於紅麴廣泛使用於保健食品的添加，因此，民眾在選購產品時，應認明標章認證產品，安全有保障。潘子明教授表示，SNQ國家品質標章長期對於保健食品審查把關相當嚴謹，授權認證的九項紅麴產品當中，橘黴素含量均符合國家標準，包括：
「納豆大師－納豆紅麴素食膠囊」、
「安可健納豆紅麴膠囊」、
「微庫醇紅麴膠囊」、
「天然紅麴」、
「VIMORY 568」、
「元氣豆R納豆萃取膠囊」、
「Metamin 3D」以及
「心之友達紅麴膠囊」，國人均可安心食用。
紅麴菌是中國傳統的釀造菌株，一直受到相當的重視與利用，近年更有研究針對紅麴發酵產生的代謝物質加以研究。但是，紅麴有許多種菌株，並不是所有菌株都有保健功效。因此，潘子明建議國人應認明具有正式授權認證的產品，例如：通過SNQ國家品質標章，因為經過嚴格把關，產品也比較有保障。
品名
公司名稱
納豆大師－納豆紅麴素食膠囊
臺鹽實業股份有限公司
安可健紅麴膠囊
台灣菸酒股份有限公司
安可健納豆紅麴膠囊
台灣菸酒股份有限公司
微庫醇紅麴膠囊
生達化學製藥股份有限公司
天然紅麴
味全食品工業股份有限公司
VIMORY 568
晨暉生物科技股份有限公司
元氣豆R納豆萃取膠囊
懷特生技新藥股份有限公司
Metamin 3D
統一企業股份有限公司
心之友達紅麴膠囊
逢興生物科技股份有限公司
SNQ國家品質標章紅麴全系列產品 健康、安全、零風險
針對日前衛生署驗出部份紅麴米有毒，造成民眾食用恐慌一事，SNQ國家品質標章「營養保健食品類」評審，台大微生物與生化研究所所長潘子明表示，紅麴製品的橘黴素（citrinin）含量應在2ppm（100萬克中含2克）安全標準值以下，選購認證過的保健食品，可以幫助民眾更便利、安心補充所需營養，避免因食用過量橘黴素的紅麴製品，導致肝、腎病變。
由於紅麴廣泛使用於保健食品的添加，因此，民眾在選購產品時，應認明標章認證產品，安全有保障。潘子明教授表示，SNQ國家品質標章長期對於保健食品審查把關相當嚴謹，授權認證的九項紅麴產品當中，橘黴素含量均符合國家標準，包括：
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「安可健納豆紅麴膠囊」、
「微庫醇紅麴膠囊」、
「天然紅麴」、
「VIMORY 568」、
「元氣豆R納豆萃取膠囊」、
「Metamin 3D」以及
「心之友達紅麴膠囊」，國人均可安心食用。
紅麴菌是中國傳統的釀造菌株，一直受到相當的重視與利用，近年更有研究針對紅麴發酵產生的代謝物質加以研究。但是，紅麴有許多種菌株，並不是所有菌株都有保健功效。因此，潘子明建議國人應認明具有正式授權認證的產品，例如：通過SNQ國家品質標章，因為經過嚴格把關，產品也比較有保障。
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台灣菸酒股份有限公司
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天然紅麴
味全食品工業股份有限公司
VIMORY 568
晨暉生物科技股份有限公司
元氣豆R納豆萃取膠囊
懷特生技新藥股份有限公司
Metamin 3D
統一企業股份有限公司
心之友達紅麴膠囊
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認識腦中風
‧前言腦中風是成年人最常見的腦部疾病，會導致身體殘障，家庭社會的負擔及國家生產力的下 降和經濟損失。腦中風一直為國人十大死因第二位。 可見腦中風嚴重威脅國人健康。還好, 腦中風不是意外，只要了解其病因，配合相關的治療，是可以減少腦中風發生的機會。
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‧腦中風的種類什麼是腦中風(stroke)？腦中風是泛指因腦血管發生病變，引起腦神經組織破壞，導致急性局部腦神經的症狀，主要有下列三類：☆腦梗塞是腦血液流量不足，導致腦組織壞死和機能喪失，常見有腦血栓症(thrombosis) 及腦栓塞 症(embolism)兩種。 ☆ 腦出血是因腦血管破裂而造成的，包括：
★腦出血(俗稱腦溢血)：高血壓是單一最重要的危險因子，好發位置為被殼、視丘、小腦及 橋腦。
★蜘蛛網膜下腔出血：主要原因是腦動脈瘤或血管瘤破裂，動脈瘤好發在腦動脈分岔部位。☆暫時性腦缺血發作 是因腦部暫時缺血引起之神經機能障礙，但一般在二十四小時內可完全恢復。以上三類中之任何一類，都可能在短時間內造成神經機能障礙！
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‧腦中風的病因腦中風的發生有許多誘因，這些誘因稱為危險因素，又可分為可治療及無法改變的危險因 素，或主要因素及次要因素，列舉如下：◎可治療危險因素1.高血壓2.糖尿病3.心臟病4.高血脂症5.肥胖6.吸煙 ◎無法改變的危險因素1.年齡（六十五歲以上）2.性別（男性或停經後婦女）3.有腦中風病史或暫時性腦缺血4.家族遺傳 ◎主要因素 1.高齡 ( 六十五歲以上 )2.高血壓 3.心臟病4.糖尿病5.暫時性腦缺血發作6.有腦中風的病史◎次要因素 1.高血脂症2.肥胖症3.紅血球過多症4.吸煙5.喝酒6.家族遺傳7.口服避孕藥8.茶及咖啡9.缺乏運動10.其他藥物 有些藥物如口服避孕藥、安非他命、海洛因、古柯鹼等可能與 腦中風發生有關。 隨著危險因素的增加，腦血管粥狀動脈硬化 的程度也會隨之升高，進而更容易造成腦血管的阻塞。
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‧腦中風的症狀腦中風是因腦組織受到損傷，而產生各種神經症狀，常見症狀如下：(一)嘴歪眼斜。(二)同側上、下肢或兩側肢體無力。(三)感覺異常。(四)意識模糊甚至昏迷。(五)言語不清或無法說話、溝通困難。(六)吞嚥困難、流口水。(七)眩暈、嘔吐、頭痛。(八)步態不穩，運動失調。(九)視覺障礙(複視、視力模糊、視野缺損)。(十)抽搐。 ★左大腦半球損傷會引起 1.右半身麻痺或半身輕癱 2.右側偏盲3.失語症 4.左右辨認不清5.對抽象事物的理解力差6.語言及計算的能力降低★右大腦半球損傷會引起1.左半身麻痺或半身輕癱2.左側偏盲3.缺乏抑制能力4.半側忽略5.認知過程改變6.無法辨認臉孔7.注意力集中的時間很短暫8.對視覺空間的疏忽
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‧腦中風的合併症(一) 腸胃潰瘍、出血。(二) 肺部感染、泌尿道感染。(三) 脫水、電解質不平衡。(四) 壓瘡。(五)意外傷害、跌倒骨折。(六)營養不良。(七)肢體僵硬變形。(八)便秘、腹瀉、小便困難。(九)恐懼、焦慮、憂鬱。(十)心臟、肺和其他動靜脈栓塞。(十一)心律不整。(十二)短時間腦中風再發生成出血性腦中風。(十三)下肢深部靜脈栓塞。
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‧腦中風的檢查一.理學及神經學檢查二.實驗室檢查 (例如：生化、血液)三.胸部 X 光，心電圖檢查四.腦血管超音波：頸部動脈超音波可篩檢頸部動靜脈病變，穿顱 超音波可篩檢顱內血管病變（如狹窄或阻塞），為中風病患之 例行檢查，是一個相當迅速、方便、安全可靠，且可多次重複 的血管影像檢查工具。五.腦部電腦斷層攝影及磁振造影：可以迅速診斷顱內出血以及早 期大片腦梗塞。六.腦部電腦斷層血管攝影及磁振造影血管攝影：是診斷腦血管阻 塞、狹窄、動脈瘤及其他病變的輔助檢查。七.數位化腦血管攝影：是一項選擇性的檢查，利用顯影劑注入導 管來檢查腦部血管，它有助於醫師診斷血管之阻塞、狹窄、動 脈瘤及其他病變。
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‧腦中風的治療一.缺血性腦中風之急性治療：經腦神經科醫師詳細評估，針對發作三小時以內的缺血性腦中風，可施予靜脈內血栓溶解劑溶解血栓；針對發作三小時至六小時以內的缺血性腦中風，可投以動脈內血栓溶解劑溶解血栓，有助於增加缺血性中風康復的機會。儘管如此,卻只有少於5%的患者可以符合標準而使用血栓溶解劑。二.介入性治療：依據頸動脈疾病的嚴重度，可給予頸動脈內膜剝離手術或頸動脈支架置放術的治療，能有效治療頸動脈狹窄與預防中風的發生。三.一般性治療：視病人的狀況，給予適當的治療 (一)藥物治療目前並沒有藥物可以治療中風所造成的後遺症,只能針對病人其他危險因子或併發症作症狀緩解。
1.抗血小板凝集藥物或抗凝血藥物使用(用於缺血性腦中風病人)
2.降血壓藥物使用。
3.降血糖藥物使用。
4.降血脂藥物使用。
5.軟便劑藥物的使用。
6.抗痙攣藥物的使用。
7.制酸劑藥物的使用。
8.降腦壓藥物使用。 (二)維持呼吸道通暢。(三)補充水分、維持電解質的平衡。(四)保持安靜，舒適的環境。(五)給予適當的飲食及維持大小便通暢。(六)預防抽搐、意外傷害及各種合併症(如常翻身，避免壓瘡，小心餵食，避免肺炎發生)。(七)腦壓過高有腦疝脫危險時，給予降腦壓藥物（高張性液體）、氣管插管及使用呼器過度換氣治療。(八)外科手術：視病情嚴重度及不同的中風型態，有些病人需接受進一步手術治療。
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‧如何預防腦中風再度發生(一)手術治療：頸動脈內膜剝離手術，頸部動脈支架。(二)藥物治療：可以減少腦中風發生的機會。◎ 控制血壓：至少控制在140/90毫米汞柱以下，合併糖尿病可控制在130/80毫米汞柱以下，任何降血壓藥物都有效，定期服藥及在家測量血壓最重要。◎ 控制血糖：正常值為飯前血糖在105mg/dL以下，飯後血糖在140mg/dL以下，任何服口降血糖藥物都有效。飲食控制、適當運動、定期服藥及定期測量最重要。◎ 控制血脂肪：正常值總膽固醇在200mg/dL以下，低密度膽固醇在120mg/dL以下，三酸甘油脂控制在150mg/dL以下。目前建議合併飲食控制及藥物治療。飲食控制為選擇低油、低膽固醇食物。衛生署尚未核准魚油可降低血脂肪，建議與營養師討論)。◎ 用預防血栓的藥物：如果有心房纖維顫動病患應優先考慮使用口服抗凝血劑，並定期抽血檢驗抗凝血效果。使用抗血小板藥物則需注意定期服藥及追蹤。曾有胃潰瘍或任何出血性疾病的病患不一定適合使用預防血栓的藥物來減少腦中風的再發，應該更積極控制血壓、血糖及血脂等。◎ 請針對個人狀況配合醫師的建議，找出最合適的預防血栓藥。腦中風是可以預防的，只要我們瞭解腦中風的危險因素並配合改變飲食習慣，生活型態，適度運動、定期檢查、及按時服藥，就可以把中風發生的機率降到最低。
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‧腦中風的種類什麼是腦中風(stroke)？腦中風是泛指因腦血管發生病變，引起腦神經組織破壞，導致急性局部腦神經的症狀，主要有下列三類：☆腦梗塞是腦血液流量不足，導致腦組織壞死和機能喪失，常見有腦血栓症(thrombosis) 及腦栓塞 症(embolism)兩種。 ☆ 腦出血是因腦血管破裂而造成的，包括：
★腦出血(俗稱腦溢血)：高血壓是單一最重要的危險因子，好發位置為被殼、視丘、小腦及 橋腦。
★蜘蛛網膜下腔出血：主要原因是腦動脈瘤或血管瘤破裂，動脈瘤好發在腦動脈分岔部位。☆暫時性腦缺血發作 是因腦部暫時缺血引起之神經機能障礙，但一般在二十四小時內可完全恢復。以上三類中之任何一類，都可能在短時間內造成神經機能障礙！
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‧腦中風的病因腦中風的發生有許多誘因，這些誘因稱為危險因素，又可分為可治療及無法改變的危險因 素，或主要因素及次要因素，列舉如下：◎可治療危險因素1.高血壓2.糖尿病3.心臟病4.高血脂症5.肥胖6.吸煙 ◎無法改變的危險因素1.年齡（六十五歲以上）2.性別（男性或停經後婦女）3.有腦中風病史或暫時性腦缺血4.家族遺傳 ◎主要因素 1.高齡 ( 六十五歲以上 )2.高血壓 3.心臟病4.糖尿病5.暫時性腦缺血發作6.有腦中風的病史◎次要因素 1.高血脂症2.肥胖症3.紅血球過多症4.吸煙5.喝酒6.家族遺傳7.口服避孕藥8.茶及咖啡9.缺乏運動10.其他藥物 有些藥物如口服避孕藥、安非他命、海洛因、古柯鹼等可能與 腦中風發生有關。 隨著危險因素的增加，腦血管粥狀動脈硬化 的程度也會隨之升高，進而更容易造成腦血管的阻塞。
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‧腦中風的症狀腦中風是因腦組織受到損傷，而產生各種神經症狀，常見症狀如下：(一)嘴歪眼斜。(二)同側上、下肢或兩側肢體無力。(三)感覺異常。(四)意識模糊甚至昏迷。(五)言語不清或無法說話、溝通困難。(六)吞嚥困難、流口水。(七)眩暈、嘔吐、頭痛。(八)步態不穩，運動失調。(九)視覺障礙(複視、視力模糊、視野缺損)。(十)抽搐。 ★左大腦半球損傷會引起 1.右半身麻痺或半身輕癱 2.右側偏盲3.失語症 4.左右辨認不清5.對抽象事物的理解力差6.語言及計算的能力降低★右大腦半球損傷會引起1.左半身麻痺或半身輕癱2.左側偏盲3.缺乏抑制能力4.半側忽略5.認知過程改變6.無法辨認臉孔7.注意力集中的時間很短暫8.對視覺空間的疏忽
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‧腦中風的合併症(一) 腸胃潰瘍、出血。(二) 肺部感染、泌尿道感染。(三) 脫水、電解質不平衡。(四) 壓瘡。(五)意外傷害、跌倒骨折。(六)營養不良。(七)肢體僵硬變形。(八)便秘、腹瀉、小便困難。(九)恐懼、焦慮、憂鬱。(十)心臟、肺和其他動靜脈栓塞。(十一)心律不整。(十二)短時間腦中風再發生成出血性腦中風。(十三)下肢深部靜脈栓塞。
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‧腦中風的檢查一.理學及神經學檢查二.實驗室檢查 (例如：生化、血液)三.胸部 X 光，心電圖檢查四.腦血管超音波：頸部動脈超音波可篩檢頸部動靜脈病變，穿顱 超音波可篩檢顱內血管病變（如狹窄或阻塞），為中風病患之 例行檢查，是一個相當迅速、方便、安全可靠，且可多次重複 的血管影像檢查工具。五.腦部電腦斷層攝影及磁振造影：可以迅速診斷顱內出血以及早 期大片腦梗塞。六.腦部電腦斷層血管攝影及磁振造影血管攝影：是診斷腦血管阻 塞、狹窄、動脈瘤及其他病變的輔助檢查。七.數位化腦血管攝影：是一項選擇性的檢查，利用顯影劑注入導 管來檢查腦部血管，它有助於醫師診斷血管之阻塞、狹窄、動 脈瘤及其他病變。
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‧腦中風的治療一.缺血性腦中風之急性治療：經腦神經科醫師詳細評估，針對發作三小時以內的缺血性腦中風，可施予靜脈內血栓溶解劑溶解血栓；針對發作三小時至六小時以內的缺血性腦中風，可投以動脈內血栓溶解劑溶解血栓，有助於增加缺血性中風康復的機會。儘管如此,卻只有少於5%的患者可以符合標準而使用血栓溶解劑。二.介入性治療：依據頸動脈疾病的嚴重度，可給予頸動脈內膜剝離手術或頸動脈支架置放術的治療，能有效治療頸動脈狹窄與預防中風的發生。三.一般性治療：視病人的狀況，給予適當的治療 (一)藥物治療目前並沒有藥物可以治療中風所造成的後遺症,只能針對病人其他危險因子或併發症作症狀緩解。
1.抗血小板凝集藥物或抗凝血藥物使用(用於缺血性腦中風病人)
2.降血壓藥物使用。
3.降血糖藥物使用。
4.降血脂藥物使用。
5.軟便劑藥物的使用。
6.抗痙攣藥物的使用。
7.制酸劑藥物的使用。
8.降腦壓藥物使用。 (二)維持呼吸道通暢。(三)補充水分、維持電解質的平衡。(四)保持安靜，舒適的環境。(五)給予適當的飲食及維持大小便通暢。(六)預防抽搐、意外傷害及各種合併症(如常翻身，避免壓瘡，小心餵食，避免肺炎發生)。(七)腦壓過高有腦疝脫危險時，給予降腦壓藥物（高張性液體）、氣管插管及使用呼器過度換氣治療。(八)外科手術：視病情嚴重度及不同的中風型態，有些病人需接受進一步手術治療。
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‧如何預防腦中風再度發生(一)手術治療：頸動脈內膜剝離手術，頸部動脈支架。(二)藥物治療：可以減少腦中風發生的機會。◎ 控制血壓：至少控制在140/90毫米汞柱以下，合併糖尿病可控制在130/80毫米汞柱以下，任何降血壓藥物都有效，定期服藥及在家測量血壓最重要。◎ 控制血糖：正常值為飯前血糖在105mg/dL以下，飯後血糖在140mg/dL以下，任何服口降血糖藥物都有效。飲食控制、適當運動、定期服藥及定期測量最重要。◎ 控制血脂肪：正常值總膽固醇在200mg/dL以下，低密度膽固醇在120mg/dL以下，三酸甘油脂控制在150mg/dL以下。目前建議合併飲食控制及藥物治療。飲食控制為選擇低油、低膽固醇食物。衛生署尚未核准魚油可降低血脂肪，建議與營養師討論)。◎ 用預防血栓的藥物：如果有心房纖維顫動病患應優先考慮使用口服抗凝血劑，並定期抽血檢驗抗凝血效果。使用抗血小板藥物則需注意定期服藥及追蹤。曾有胃潰瘍或任何出血性疾病的病患不一定適合使用預防血栓的藥物來減少腦中風的再發，應該更積極控制血壓、血糖及血脂等。◎ 請針對個人狀況配合醫師的建議，找出最合適的預防血栓藥。腦中風是可以預防的，只要我們瞭解腦中風的危險因素並配合改變飲食習慣，生活型態，適度運動、定期檢查、及按時服藥，就可以把中風發生的機率降到最低。
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