2009/11/14

腸道菌種 決定胖瘦

如果你曾經與肥胖對戰過,那你對減肥大戰中的要角肯定十分熟悉:飲食、運動和你的基因。不過科學家早就知道,以上三要素不足以解釋每個肥胖案例。最新研究發現,另一個造成體重增加、長期以來一直被忽略的重要元素,就是消化道的細菌。

「時代雜誌」(Time)引述昨天刊載在「科學轉譯醫學」(Science Translational Medicine)期刊的最新研究指出,這些細菌技術上稱為消化道微生物,一個有數十兆個細菌的領域,多數可在無氧環境生存,並在人類的大、小腸內大量繁衍。

研究顯示,一個人腸道內的菌種與其平衡,可能塑造一個人偏胖或偏瘦體質。而我們甚至能夠藉由操縱這些菌叢,改變一個人的體重。

這項新發現是建立在過去幾項拿老鼠做實驗的研究上。過去研究結果顯示,胖老鼠體內的腸道菌組成比例異於瘦老鼠。前者明顯有較多的厚壁菌(Firmicutes),而有較少的擬桿菌(Bacteroidetes);體重正常的老鼠體內,兩者比例則恰好相反。

聖路易華盛頓大學的高登(Jeffrey Gordon)過去做過相關研究,這次他和研究團隊再用老鼠實驗,讓人類的微生物入住老鼠腸道,並且餵牠們吃相當於典型的人類飲食,看看老鼠體內微生物和體重產生什麼樣的變化。

當一組老鼠被餵食高脂高糖的典型西方飲食,除了體重增加,消化道內的厚壁菌也越來越多,擬桿菌則越來越少。相反地,吃低熱量、以蔬菜飼料為主的老鼠,體內兩種菌群的比例則相反,體型也維持得很纖瘦。

雖然仍不清楚體重的增加是與這個比例的腸道菌有關還是兩者平衡的結果有關。但這項發現顯示,「腸道檔案」或許能作為誰有肥胖傾向的診斷工具。例如,如果你的腸道菌多為厚壁菌,那你身體消化熱量的方式可能偏向於囤積較多的脂肪。

事實上,高登研究體重不同的同卵雙胞胎時發現,體重較重雙胞胎,體內厚壁菌數量比體重較輕的手足多。高登也從老鼠身上發現,改變飲食會對動物體內細菌數量產生劇烈且快速的變換:讓原本吃低熱量、蔬菜飼料的老鼠改吃高熱量西方飲食,他們體內的厚壁菌不到一天就會暴增。

高登表示,今天的這項發現搭配額外研究工作,能通向辨識造成胖瘦的微生物標記,幫助人們了解自己身體如何反應吃進的熱量。

進一步的契機更令人興奮,只要繼續研究,高登甚至預見將這些知識應用到農業的可能。農人可以種植更多設計明確的食物,為不同生命階段提供理想的養分與能量平衡。

瘦身產品狂打「嗜脂菌」 專家:根本沒那種東西

2009/11/14 00:48 生活中心/綜合報導


瘦身商機一年高達上百億,是所有廠商都想爭相搶食的大餅,而最近市面上就有一種「嗜脂菌」,號稱是種可以把脂肪「吃掉」的益生菌,不止購物台業績嚇嚇叫,就連藥妝店也賣到缺貨。但專家卻表示,目前根本不存在所謂的「嗜脂菌」,也沒有任何益生菌會吃脂肪,頂多就是清清腸胃道而已。

購物台主持人在電視上講的口沫橫飛,表示只要吃下他們家的「八益菌」,這些益生菌就會進到體內幫你「吃脂肪」。接下來,更神奇的畫面出現,主持人將手上的產品與豬油混合,豬油竟然開始慢慢軟化、溶解。利用實驗加上藝人代言,讓相關商品賣的嚇嚇叫,尤其是藥妝店賣到缺貨,而這些嗜脂菌產品以膠囊、粉狀、顆粒方式呈現,售價在399元到1600元不等。
而不止是電視購物瘋狂促銷,就連平面廣告一打也是一整版,還標榜「7天吃掉3公斤」。由於業者是登記為健康食品來販賣,卻標榜有減肥功效,已經引起衛生機關注意,最重可罰40萬。

研究乳酸菌多年的陽明大學生化所長蔡英傑更表示,目前學術上根本沒有嗜脂乳酸菌或嗜脂酵母菌這種東西,斥責業者的宣傳手法「相當不道德」。他研判,這些產品中可能有添加如番瀉葉、氧化鎂或是中藥植物的成分,讓使用者在服用後出現腹瀉的狀況,體重就會有減輕的錯覺,但其實對身體非常不好。所以,光靠所謂的嗜脂菌想瘦身,恐怕只是白花冤枉錢。(新聞來源:東森新聞記者徐敬芸、陳延蔚)

疾病解說動畫

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世界華人糖尿病衛教學會

人體消化血糖需要胰島素胰島素受體GTF(耐糖因子),三者缺一不可。

缺胰島素會型成第一型糖尿病,缺GTF會型成第二型糖尿病。

(1)為什麼 GTF有助性能力

性是需要耗用許多能量的及體力的,而其能量來源是血糖。男人光靠意志力是不夠的。倘若吃下的食物在小腸吸收變成血糖後,而血糖卻因缺GTF而不能為細胞所吸收轉化成能量,那也是有心無力
男人多久來一次跟能量聚足的速度有關。血糖吸收利用快的人或許二天就可準備上場。慢的人可能需要一到二星期。致於有糖尿病的人,能量嚴重不足,在分配於腦的思考及日常走動後,已沒有多餘能量可用在精子的製造上。

(3)
為什麼要吃GTF?


血糖要為細胞所吸收,需要三把鑰匙同時打開。第一把為「胰島素」、第二把為「胰島素受體」、第三把為「耐糖因子簡稱GTF」,GTF的核心成份是有機三價鉻。四十歲過後會得糖尿病,大都為缺GTF。人出生後會從母體帶走一些GTF,但隨著年齡漸增,GTF庫存量愈少。再加上肥料工業盛行,大量使用磷肥,使得沒有辨識能力的植物及蔬菜大量吸收磷肥,沒有均衡從土壤裡吸收其它礦物質,像有機三價鉻,導致人體獲得GTF的來源日益短缺,因而得了第二型糖尿病。

(4)一天要吃多少GTF?




若有糖尿病的人,建議前三個月加重用量。因為肝也缺GTF很久,故肝會先搶著吸收。待肝吸收飽了,才會釋放出來調節血糖。故剛開始三個月血糖不會明顯調降,但體能會變好。三個月後可去檢測血糖,若已調節正常,則每天改吃正常用量。

(5)GTF都一樣嗎?
【吃鉻≠補充GTF】 【吃GTF≠補充GTF】最有效的是用乳鐵蛋白當載體

(6)正常人如何用GTF減肥

(1) 不用餓肚子
(2) 減的是脂肪不是肌肉,不用擔心再復胖。
(3) 減肥過程更有活力,不是有氣無力。
(4) 不用拼命運動也能減肥。
(5) 減肥結果不僅瘦身,也同時調節身體的代謝功能。

Q:如何用GTF減肥?
Ans:
(1) 減肥期間少吃澱粉, 其它飲食一切正常。
(2) 體重60 公斤以下的, 一天4顆GTF膠囊,飯前空腹食用。
(3) 體重80 公斤以上的, 一天6顆GTF膠囊,三餐各二顆,飯前空腹食用。

Q:GTF減肥效果?
Ans:一個月平均減4公斤。

(7) 糖尿病的種類? 

(a)第一型糖尿病:此型糖尿病病人的胰臟不生產或生產極少量的胰島素。一般在孩童以及年齡在30歲以下的年輕人最常見,必須每日注射胰島素,才能代謝利用食物。華人屬於第一型的有5%。
(b)第二型糖尿病:此型糖尿病病人的胰臟,雖然多少會生產胰島素但是因缺乏GTF常常無法發揮適當作用。因此雖然有胰島素的存在,但血糖值仍不正常。

華人屬於第二型的有95%。第二型糖尿病又稱非胰島素依賴型糖尿病。以前稱為成年型糖尿病,是指這型糖尿病通常發生在40歲以後,並且大多是在55歲以後發生。據估計有近一半的糖尿病人不知道自己得病,原因是糖尿病的症狀常常是慢慢發生,並且在開始時往往不易察覺。有時病人祗覺得不明原因的疲倦或不適感,而不一定有所謂糖尿病三多:多喝、多尿、多吃的症狀。

(c)妊娠型糖尿病:這型糖尿病好發於懷孕的中末期。若糖尿病婦女沒有控制好血糖,生下來的嬰兒體重會異常增加,俗稱巨嬰。糖尿病控制不良也會造成早產兒及其他小孩的問題,如新生兒呼吸困頓、低血糖及夭折。

大約一半姙娠型糖尿病的婦女在生完小孩後,血糖很快便恢復正常。但許多姙娠型糖尿病的婦女在日後會得到非胰島素依賴型糖尿病。故GTF有助於預防姙娠型糖尿病。

(9) 何謂糖尿病?

糖尿病的特點就是在血液及尿液中的葡萄糖濃度過高。正常的情況下,身體燃燒葡萄糖提供我們日常所需的能量;為了要燃燒葡萄糖,身體需要一種由胰臟產生的荷爾蒙 - 胰島素

胰島素的工作就是調節體內血糖。當缺乏胰島素時,身體就無法燃燒葡萄糖製造能量,以致在血液中堆積並由尿中排出,造成「在尿中有糖」的現象。

糖尿病是一種會跟隨人一生的疾病。糖尿病雖然無法治癒,但卻可加以控制。

糖尿病治療的主要目標就是血糖的控制,並使它維持在正常的標準值內。

(10) 可否用减少體內血糖的方法來控制糖尿病?


血糖是身體能量的來源,減少血糖是殺鷄取卵的做法。身體無法吸收血糖,是因胰島素、胰島素受體或GTF三者缺一或缺二。採用减少體內血糖方法控制病情的人會呈現懶洋洋,不愛動,無生氣。

(11)為何GTF(耐糖因子)是糖尿病的救星?

臺灣的台大醫院、台中榮總、成功醫院及三總等進行人體臨床試驗,臨床研究結果已確定GTF與胰島素結合,可以改變糖尿病的諸多症狀,是維持體內糖類正常代謝所必須的因子。糖尿病的形成與缺乏微量元素三價鉻有著直接的關係,科學家發現體內GTF不足,就可能引發糖尿病。

補充GTF及各種有益糖尿病的營養素協助胰島素作用,改變病患體內的血糖代謝,是目前最新的糖尿病輔助療法。

(12) 你缺GTF嗎

對於三價鉻的攝取量一般建議是每日攝取50至200微克,根據調查顯示,一般人每天從飲食中平均只能獲取20至40微克的三價鉻量,因此必須選擇適當的飲食來源,作為GTF的補充。

史帝文大衛博士於英國所做的臨床研究顯示,血清鉻(血清中的三價鉻)的濃度是隨著年齡的增加而下降。而第二型的糖尿病病患的血清鉻含量遠低於正常人,且尿液中還會流失更多的三價鉻。

過分操勞、懷孕、肥胖、年老、酗酒、手術或疾病等各種狀況,均會增加體內三價鉻的流失,造成三價鉻的缺乏及GTF的合成量減少,導致血糖不易進入細胞而引起第2型糖尿病的臨床症狀。

18) GTF是藥嗎?

不是,GTF是一種維生素、胺基酸與三價鉻的複合物。可視為人體健康所需補充食品。

美國糖尿病人日需GTF250微克,罹患第二型糖尿病的病人每日服用400微克的三價鉻補充品是安全的、有效的,且無副作用。

(20) 沒有糖尿病可以吃GTF嗎?



GTF是人體所需微量元素,不管有無糖尿病,都需要GTF。由於現代油炸食品及肥料工業導致透過食物管道獲取 GTF的量不足,也使得第二型糖尿病患平均年齡往下修正。平時補充GTF可以預防皮膚老化、糖尿病、心血管疾病、中風、痛風、身材變形、體能衰退、凸頭、性能力衰退。
臨床實驗顯示第二型糖尿病患平均三十日到六十日就有明顯改善。但要持續服用GTF,因為那是人體每天所需的微量元素。


參考文獻


1. Anderson,R.A.1998.Chromium,glucose intolerance and diabetes. Journal of the American College of Nutrition. 17:548-555.

2. Mertz,W.,1998. Chromium research from a distance: from 1959 to 1980. Journal of the American College of Nutrition. 17:544-547.

3. Tuman,R.W.,J.T.Bilbo,and R.J.Doisy.1978.Comparison and effects of natural and synthetic glucose tolerance factor in normal and genetically diabetic mice.Diabetes.27:49-56.

4. 毛嘉洪(美國威斯康辛大學內分泌學博士、現任國立中興大學副教授)、胡志政、林俊仁的耐糖因子(GTF)研究報告

5. 衛生署糖尿病衛教網路資料

6. 高雄榮總新陳代謝科衛教網路資料

7. 高醫醫訊

8. 大家健康雜誌

9. 美國聯邦疾病中心(CDC)網路資料

10. 2003年波士頓舉行的「健康與疾病研討會」網路資料

氪石(Kryptonite)的強力膠粘合,傷口只需幾小時就可痊癒

(中央社記者張若霆多倫多12日專電)加拿大卡加立大學科學家費達克今天表示,一種使用強力膠粘合開心病人傷口的新外科技術,有助病人復原更快,且減少疼痛感。


費達克(Paul Fedak)是卡加立大學(Universityof Calgary)醫學院教授,也是卡加立市山麓醫療中心(Foothills Medical Center)心臟科醫師。

費達克指出,傳統開心手術後,病人被切開的傷口用線縫合。這種方式需數周才能復原,而且疼痛感很強烈,必須用藥物止痛。

費達克說,使用學名為氪石(Kryptonite)的強力膠粘合,傷口只需幾小時就可痊癒。費達克是第一個使用這種開心新技術的醫師。氪石是由美國康乃狄克州醫師研究團體公司(Doctors Research Group Inc. )所製造。

費達克對20多名使用這種新技術病人的調查結果顯示,他們都在數日內即完全恢復體能。傳統用線縫合傷口,病人手術後約需數個月,體能才能完全恢復。

調查亦顯示,使用氪石粘合傷口的病人,幾乎不需要再服用止痛藥,而且沒有不舒適感。

費達克目前正在加拿大其他醫院及歐洲醫院,訓練外科醫師使用這種新技術。981112