對抗自由基！GSH輔助治療幫助癌友

人體容易衰弱老化，甚至引發疾病等，可能就是「自由基」在作怪，細胞一旦死亡淍零，就會釋放出自由基，尤其癌症患者因為開刀之後，會接受化療、放射性治療，連正常的細胞也容易被殺死，因此細胞死掉的速度加快，會產生更多的自由基，而造成體力大衰退。此時如果醫師擔心癌症患者無法承受後續的化療與放療，只好中斷或延後治療，反而影響癌症患者的治療效果。




　　自由基是帶有一個單獨不成對電子的原子、分子或離子，殺傷力包括毫無選擇性的攻擊細胞膜、細胞及組織，引起連鎖性的過氧化反應，使得人體內部產生退化性症候群，如血管變得脆弱、腦細胞老化、免疫系統衰退、白內障、退化性關節炎、皮膚下垂及全身性老化，甚至產生癌症，令人體力大衰退，影響生活品質。



　　目前對抗自由基已經有輔助療法，林煥博醫師表示，只要透過注射抗自由基的穀胱甘肽（Glutathione，GSH）的針劑，對於癌症患者來說，在醫師評估之後適度補充，就能將體內自由基逐步清除，即使做完癌症治療之後，也較不會感到噁心、疲倦，還能有體力來負荷應有的治療，按照醫師訂定的治療計劃，逐漸完成，就有希望增進治療效果。



　　穀胱甘肽是由包括麩胺酸（Glutamate）、半胱胺酸（Cysteine）和甘胺酸（Glycine）三種胺基酸所組成，在細胞內的三大作用為抗氧化劑的樞紐、解毒作用和調節免疫機能。林煥博醫師表示，穀胱甘肽是細胞內濃度頗高的的抗氧化劑，存在於身體每一個細胞中，以肝臟內最多，協助解毒工作。穀胱甘肽可清除過氧化氫（自由基的一種），過氧化氫與鐵原子會形成巨毒的氫氧自由基（hydroxyl radical）。



　　一般人年過40歲以後，穀胱甘肽濃度開始下降，60歲時甚至約降低20%，穀胱甘肽濃度下降的原因，主要包括老化、過度勞動、抽菸、酗酒、食用醃漬肉品和服用某些止痛藥等。



　　所以想要健康，必需保持體內穀胱甘肽的濃度，才能對抗自由基，讓生命展現活力。癌症患者無論是在進行化療或放療之前或之後，都可以透過輔助治療方式，以靜脈注射含有此成份的輸液。雖然體內保持高濃度穀胱甘肽可抗老與保持青春，但是仍然要靠平時營養補充，以及持續就醫，這樣才能發揮較佳的治療效果。

顏「緊」美人 輪廓UP

更新日期:2009/12/11 04:11 記者林欣若／台北報導

提到老化，女人最害怕的就是細紋，因此保養的最大成就，就是將細紋填平；然而，即使肌膚細緻光滑，別忘了，臉部輪廓也是決定外表年齡的重要關鍵！

根據美妝業者調查，女人過了35歲之後，肌膚便開始鬆弛、缺乏彈力，更有9成以上女性驚覺臉型會隨著年齡產生變化，因此抗老不僅是打擊細紋，更要將臉部輪廓「向上提升」！
膠原蛋白質量，肌膚彈力關鍵

老化是一種自然的過程，無人能擋，利欣醫學美容診所醫師邱軍棠表示，肌膚彈力決定於真皮層中膠原蛋白纖維束的質與量，膠原蛋白纖維束會隨著年齡增加而失去彈力或減少數量。

造成老化的原因，除了基因自然老化、內分泌失調和新陳代謝不彰，環境汙染源以及紫外線，也是膠原蛋白的殺手，當膠原蛋白的纖維束遭到破壞，肌膚的支撐力也會受到影響。

另外，地心引力會造成皮下組織流失或位移，邱軍棠表示，輪廓改變的速度通常不會太快，但卻是一連串的效應，當臉部輪廓開始出現些微變化時，若不積極對待，當整張臉都垮下來時，這時想要補救便需要藉由手術，才能恢復緊緻輪廓。
膠原蛋白流失+脂肪位移，輪廓變型主因

輪廓的位移，通常從眼周開始，邱軍棠解釋，當肌膚失去膠原蛋白的支撐力時，上眼皮開始往下掉，雙眼皮因此變小、甚至出現三角眼；

而原本均勻分布在眼周用來保護眼睛的脂肪，也會開始向下堆積，形成眼袋，這些都只是初期的輪廓改變，

接下來便是笑肌開始下墜、法令紋因脂肪和結締組織堆積而更為明顯，最後下巴線條呈現非直線，有時會像窗簾下襬一般，呈現波浪型。

輕熟女大多有淚溝以及笑肌下墜的困擾，熟齡肌膚最常見的問題是法令紋和臉頰凹陷，若繼續忽視，便會出現雙下巴以及鬆弛如雞脖子般，因此「防患於未然」的概念，似乎也能運用在日常保養。

為肌膚找回支撐力，輪廓向上提升

針對肌膚日漸變型的輪廓，巴黎萊雅堆出「活力緊緻V型重塑霜」，訴求不僅對抗表面細紋，更能深入解決臉部輪廓以及頸部肌膚鬆弛等問題。「活力緊緻」系列自1995年推出後，便不斷更新成分，去年更登上開架市場抗皺保養品牌冠軍，而在肌膚保養最競爭的日本，巴黎萊雅的「活力緊緻雙效緊實眼霜」也成為開架眼霜銷售第一名。

巴黎萊雅實驗室發現，肌膚隨著新陳代謝能力下降，不但既有的彈力纖維和膠原纖維容易斷裂流失，纖維網絡也變得脆弱，使肌膚在地心引力拉扯下，逐漸變成鬆弛波浪狀態。從眼袋、法令紋、嘴角、下巴到頸部，有如骨牌效應一般鬆垮變型，而頸部肌膚又比臉部肌膚來得薄弱，皮下脂肪分泌也少，因此防護力差，加上頸部必須支撐頭部重量，轉動拉扯動作頻繁，更容易提早老化。

「活力緊緻V型重塑霜」結合「V型緊織科技」和「雙倍彈力蛋白」雙效活性成分，能刺激膠原蛋白彈力纖維與膠原纖維生成並防止流失，增進纖維網路的支撐力量；雙倍彈力蛋白能密集加速補充肌膚流失的彈力蛋白，使肌膚在各種表情的牽動伸展下，都能維持平滑緊緻。

「活力緊緻雙效緊實眼霜」則首創上下眼周不同需求的保養概念，雙管真空包裝中，白色乳霜的維他命原A能撫平下眼周皺紋，消除眼袋浮腫；另一管紅色凝膠含有彈力緊膚素，能迅速拉提鬆弛的上眼皮和眼尾，恢復彈力。

此外，為了讓活力緊緻系列更貼近消費者，巴黎萊雅今年邀請川原亞矢子擔任日本和台灣的代言人，現年38歲的亞矢子是第一位走上CHANEL伸展台的model，她也跨足演出電影、出過專輯、著有美容工具書，更精通日、英、法語，堪稱日本最優雅的熟女代表，也頗符合活力緊緻系列的形象。

中醫：睡前熱水泡腳 能助一夜好眠--2009/12/11 12:05

中醫專家指出，如果每天晚上睡覺之前能用４３度的熱水泡腳１５分鐘，然後保溫３０分鐘，這樣將可明顯改善睡眠的狀況。

新華社引述大陸雲南省中醫學院專家的話說，體溫與血液循環有密切關係，體溫低血液循環也會較低，
體溫升高血液循環也隨之旺盛。
當人的肉體疲勞時，足部的血液循環更為不良，更容易產生沉積物。這時若用４３度的水浸泡雙足，能夠使血液中的乳酸降低。
而且，
足部有豐富的神經末梢和毛細血管，用熱水泡腳對神經和毛細血管有溫和良好的刺激作用。

這種溫熱刺激反射到大腦皮層，對大腦皮層產生抑制作用，從而可以改善睡眠，消除失眠症。

此外， 熱水足浴也因促進血液流通，可達到改善心臟功能，降低心臟負荷，促進新陳代謝效果，並補充大腦所需氧氣和營養物質。熱水足浴，還可以調節經絡和氣血。

依照中醫醫理，人的雙足具有運行氣血、聯絡臟腑、溝通內外、貫穿上下的功能，每個人雙腳上有６０多個穴位，都跟全身器官有相應關係。

這篇新聞讓你覺得？

維生素D不足 易骨鬆

文／杜思德

以往沒沒無聞的維生素D，近來成為維生素界炙手可熱的明星！
近來國際間有許多研究發現，維生素Ｄ對於數種疾病的預防扮演重要角色，如果體內維生素Ｄ含量高的人發生骨質疏鬆、心血管疾病、癌症等機率較低，就連憂鬱症患者的治療效果也較好，因此醫界紛紛呼籲民眾，多注意維生素Ｄ的攝取。

根據美國國家骨質疏鬆症基金會（National Osteoporosis Foundation）建議一天至少要800到1000國際單位的量。近來也有民眾在門診中，主動詢問維生素Ｄ的攝取問題。

雖說人體可以藉由食物攝取和日曬獲得維生素Ｄ，但對於老年人來說，要達到每日人體所需的攝取量並不簡單。雖然鮭魚、金鎗魚和鯖魚等富含油脂的魚，以及動物肝臟、蛋黃的維生素Ｄ含量較高，但如果本身又有高膽固醇疾病的人在食用蛋等膽固醇含量較高的食物時，仍需注意營養均衡。

國外報告顯示，即使在日曬充足的夏季，每天需接受陽光照射至少15到30分鐘，才可使人體合成足量的維生素Ｄ。

但是一旦進入秋冬季節時，晝短夜長，加上天氣寒冷，老人家大多不想出門活動，缺乏日曬，會使體內合成的維生素Ｄ量減少，因此提醒心血管疾病、癌症及骨質疏鬆症高危險族群，在秋冬更要注意維生素Ｄ攝取量、加強維生素Ｄ的攝取。

尤其是骨鬆患者除了要補充足量的鈣質外，更要有足量的維生素Ｄ，才能促進小腸鈣的有效吸收，且維生素Ｄ還可加強骨鬆病人下肢肌肉及神經系統功能，減少跌倒與骨折的風險。

針對骨鬆患者，現已有添加維生素Ｄ的骨鬆治療藥物，提供骨鬆病人一週服用一次；其他民眾或許可以考量服用維生素Ｄ補充錠劑。
                                                                                （作者為彰化基督教醫院鹿基分院院長）

骨骼的強度和肌肉活動有關，肌肉活動時，會帶動骨骼活動，骨骼會對肌肉的拉力產生對抗，在這個過程中，也就會加強骨骼的強度，減少骨鬆的發生

馬偕醫院營養師趙強

喝下重覆煮沸的開水會致癌？維生素Ｃ及酚性化

如果水反覆地一再燒煮，會使水中的「硝酸鹽」轉變成「亞硝酸鹽」，而


「亞硝酸鹽」會使人體中的血紅蛋白變成「亞硝酸基血紅蛋白」，使得紅


血球失去攜帶氧氣的功能。因此，如果經常飲用重複燒煮的水，會造成組

織缺氧、呼吸急促、胸口沈悶、嘴唇和指甲呈現紫色，或是容易愛睏等現

象。如果再嚴重些，「亞硝酸鹽」進入體內之後，經過胃酸作用，可能再

轉換成致癌物質「亞硝胺」。



如果你家裡使用的是開飲機，是否考慮隨時注意加水呢？因為新一代開飲

機通常具有控溫及自動加溫的裝置，水位不夠，不能及時補充生水的時侯

，裡面的開水就會一再煮沸。為了省事把水壺內溫度尚未冷卻的開水，再

稍微煮沸飲用的動作，今後也該改一改了！因此，飲用這些重複燒開的水

，對身體健康只有負面影響，為了健康著想，還是不要太節省瓦斯。


營養師回答    營養保健諮詢科　饒月娟營養師回答：

人體百分之七十的組成是水，因此，水對人而言是很重要的，但是由於人

類越文明，污染也越多。我們每天喝的水，並非只是單純的Ｈ２Ｏ，水含

有鈉、鉀、鎂等礦物質，也有因污染而可能存在的細菌，氨、氮、鐵、錳

、砷、硝酸鹽類、過錳酸鉀、苯酚類、環己烷胺、硫化氫、漏油等，還有

自來水處理過程中，添加主要為氯的消毒劑，一般情形是水質監測及處理

會訂出安全含量。



水中的硝酸鹽及亞硝酸鹽是會同時存在的，因為硝酸鹽能很迅速的被還原

成亞硝酸鹽，加熱時是會使反應偏向還原為亞硝酸鹽進行，而亞硝酸鹽會

再與胺類反應而生成氮－亞硝基化合物或亞硝胺（此反應為亞硝化），此

反應在人類的胃、結腸、膀胱、唾液中都有可能發生。



硝酸鹽存在很多食物中，蔬菜（因種植時施予肥料，而含有硝酸鹽）、飲

用水，和醃燻加工的肉類（香腸、火腿、熱狗、臘肉等），但因研究證實

食物中維生素Ｃ及酚性化合物等，可阻斷亞硝化反應，因此可以形成一防

禦作用，但是仍須提醒大家：避免食入過量的硝酸鹽類，避免經常食用添

加硝酸鹽類的加工肉品，和反覆煮滾飲用水或飲用未經處理的地下水、井

水都是預防方法。

我的肝功能檢查知多少---

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http://hospital.kingnet.com.tw/activity/hepatitis/html/paper.html

-------以上可看驗血報告-------

肝功能大概可以歸納為以下幾點：

一、代謝作用：

飲食中的各種營養物質的新陳代謝都是在肝臟中進行，包括醣類、蛋白質、脂肪、維他命及荷爾蒙等。

例如肝臟可將葡萄糖轉變成肝醣貯存起來，將脂肪酸轉變成脂蛋白及膽固醇。所以肝臟一旦發生病變，這些物質的新陳代謝便會出現問題，而影響食欲。

二、轉化作用：

藥物進入體內後，特別是口服藥，會迅速被吸收到腸壁的血液中，再經肝門靜脈（供應肝臟養分的兩條血管之一）流入肝內。在肝細胞中藥物被轉化成具活性的型態，而後隨著血液循環至其作用部位去發揮其功效。

三、解毒功能：

進入腸胃道的各種外來物質或是腸胃道產生的有毒物質（如：氨）皆經由肝門靜脈流入肝臟內。這些物質在肝細胞內經過幾道解毒程序後轉變成無毒物質，再由尿液或膽汁中排出體外。
四、合成蛋白質：

蛋白質的合成是肝臟最重要的功能之一。血液中的蛋白質如球蛋白、白蛋白、纖維蛋白原等都是由肝臟製造出來的。其中又以白蛋白負有最重要的使命，因為血中的白蛋白減少，血液的滲透壓就會下降，造成臉部及四肢浮腫，甚至腹水。另外體內參與血液凝固的重要蛋白質「凝血因子」，也是由肝臟製造出來的。因此如果是肝功能不好，皮膚較易產生瘀青或出血。

五、排泄功能：

肝臟製造的膽汁可以促進腸胃道的消化吸收。當衰老的紅血球被破壞時，血紅素會轉變成膽紅素。血中的膽紅素經肝細胞吸收處理後，會轉變成水溶性的直接型膽紅素而排入膽汁中，最後流入腸胃道排出體外。




不論是何種疾病，能夠「早期發現、早期治療」，當然治癒率就會高。肝病也一樣，治療的成功與否，取決於是否早期發現。但惱人的是，肝臟本身沒有什麼神經，是個「沉默的器官」，而且儲備力很強，正常的肝臟割掉百分之八十都可以存活，因此不易在生病時發現症狀，很難早期發現。除了急性肝炎之外，肝病都是慢慢進行，等到有症狀出現時，多半已是重症！


話雖如此，但如果在日常生活中能細心注意，觀察自己的身體狀況，亦可能在嚴重惡化之前，發現肝病的徵兆。下面所列的項目是肝病主要的自覺症狀，若民眾發現有類似症狀，務必要請肝膽專科醫師診治，切勿因一時疏忽，而斷送自己與家人的幸福。

一、身體倦怠無力：

大部分疾病都會有疲倦的症狀，疲倦可以說是一種身體不適的警訊。肝臟功能是維持人體生理機能所需，因此肝炎發作或肝硬化、肝癌末期都會有疲倦的症狀。反之，若只有疲倦症狀，就不能妄下斷語說是肝病造成，需做進一步檢查，才能找出真正的原因。

二、食慾不振、噁心、嘔吐：

食物經由腸胃道消化吸收之後，各種營養物質會透過血液送到肝臟，做進一步的處理。因此肝病發作時，肝臟無法「消受」，造成「塞車現象」，所以就會有味口欠佳、噁心、嘔吐的現象產生。

三、黃疸：

肝機能失調時，血液裡的膽紅素無法被肝細胞吸收轉化而排出體外。因此造成血中的膽色素量增加。遍佈全身，並附著於皮膚和粘膜上，使眼白與全身皮膚泛黃，造成黃疸現象。黃疸的症狀首先會出現於眼白，然後漸漸擴散到臉部、手掌以及胸部的皮膚。

四、肝昏迷：

肝臟是人體最大的解毒器官。肝臟機能嚴重破壞時，人體新陳代謝所產生的毒素如氨，就會隨著血液流到腦部，造成肝昏迷的現象。

五、男性女乳症：

男性荷爾蒙與女性荷爾蒙統稱為性荷爾蒙。肝臟會不斷地新陳代謝這些荷爾蒙。肝硬化嚴重時，荷爾蒙的代謝便無法順暢進行，如此一來血液中的性荷爾蒙的量會增加，其中較明顯症狀就是男性女乳症。另外病人如果長期使用利尿劑Aldactone，有時也會產生相同現象，但停藥後症狀就會消失。

六、容易出血、瘀青：

肝機能不佳時，肝臟製造出來的凝血因子會減少，因此較容易產生瘀血及出血傾向。

七、水腫：

肝臟最重要的功能就是合成蛋白質，其中白蛋白的功能尤其重要。肝機能不佳時，肝臟製造的白蛋白不足，血液的滲透壓就會下降。這樣一來，血液的水份就會流到組織裡，造成臉及四肢水腫。又由於重力的關係，水份大部分都會聚集在下肢，所以肝病的病患常有下肢水腫的現象。

八、腹水：

和水腫的原因相同，肝機能不佳時，血中的白蛋白減少，血液的滲透壓降低，使得血液裡的水份由腹膜滲透到腹腔。腹水現象一般在肝硬化嚴重時較常見。造成腹水的另外一個原因是，肝硬化時門靜脈（收集胃腸血液回到肝臟的血管）壓力升高，所以胃腸血管內的水份便會滲透到腹腔中。

九、脾臟腫大：

肝硬化時，門脈壓力升高，使得脾臟血液無法回到肝臟，而造成脾臟肥大，及功能亢進。最後導致血液中的白血球及血小板嚴重不足，影響血液的凝血機制。

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台灣有將近300萬個B型肝炎帶原者，知道自己有B肝的只有100萬人，30萬個C型肝炎患者，可能會變成慢性肝炎、肝硬化，甚至導致肝癌。


肝臟沒有神經，疼痛時肝臟的腫瘤都已經很大，病人往往只剩下3～6個月的生命。

應該要做以下幾種檢查：

1--肝功能檢查（GOT和GPT）：只能看出肝臟是否正在發炎，但不能檢查出感染哪一種肝炎病毒，也不能看出是否有肝硬化或肝癌。又稱為「肝發炎指標」

2--B型肝炎和C型肝炎檢驗：B型肝炎病毒是造成肝癌的頭號兇手（約佔80％），而C型肝炎病毒是第二號兇手（約佔10～15％）。更有數字顯示，B型肝炎帶原者罹患肝癌的比率比非帶原者高出150倍。

B型肝炎病毒的表面有一層蛋白質，稱為「表面抗原」，人體製造出來對抗抗原的物質稱為「表面抗體」。「表面抗體」能中和「表面抗原」，具有保護作用。

因此，當檢驗報告出爐，說你「表面抗原」呈陽性反應者，表示體內有B型肝炎病毒，是B型肝炎帶原者。反之，「表面抗體」呈陽性反應者，表示你可能曾被B肝病毒侵犯，但身體成功抵抗病毒，形成抗體，有抗體保護，以後就不用擔心B型肝炎病毒的威脅。

目前醫學上能檢測的C型肝炎抗體並沒有保護作用，因此，C型肝炎抗體呈陽性反應者，表示曾感染過或現在正感染C型肝炎病毒，卻不能對C型肝炎病毒具有免疫作用。至於C型肝炎抗體呈陰性反應者，表示沒有感染過C型肝炎。

3--腹部超音波檢查：有些腫瘤長在超音波監測的死角，腫瘤太小也掃不到，要找可靠、認真的醫生。因為醫生的判讀會影響診斷結果。

肝癌由一公分長到三公分，最快需要4～6個月，而超音波可以發現一公分左右的腫瘤。所以，如果第一次做超音波沒照到的腫瘤，4～6個月再照一次，腫瘤應該還在三公分以下。這也是為什麼醫生建議肝癌高危險群，應該在4～6個月之間要做一次超音波和胎兒蛋白檢查。

4--胎兒蛋白檢查：胎兒蛋白是在胎兒時期才會分泌，出生以後這種分泌的功能就會消失，正常值20，若發現自己是B型肝炎帶原者或C型肝炎感染者，就要進一步做胎兒蛋白和腹部超音波檢查，以確定肝臟是否有腫瘤。

在統計數字上，有70～80％肝癌病人的胎兒蛋白指數會升高，有20％的病人不會升高。有三分之一小型肝癌（小於5公分）病人胎兒蛋白也不會升高。因此，胎兒蛋白正常，不一定代表沒有肝癌。

5--電腦斷層檢查：超音波ok，胎兒蛋白偏高，電腦斷層檢查，發現0.6公分的腫瘤，血管攝影，確定肝臟惡性腫瘤。利用X光透視的原理，配合電腦，將人體結構由上而下，一層一層的顯示出來，能診斷腫瘤的位置和數目。

6--血管攝影：是從腹股溝找到股動脈，插入一根細長的管子，向上沿主動脈到肝動脈，打入顯影劑以後，連續照像。

7--肝穿刺：通常是採局部麻醉，在超音波指引或定位下，進行穿刺，取出一小部份的肝組織或肝細胞，檢查病人是否有慢性發炎、肝硬化、或肝癌。肝穿刺不會對肝病有不良影響，反而可幫助醫生選擇最好的治療方法。

痛風男 10年來倍增

〔記者魏怡嘉／台北報導〕

國內男性痛風問題愈趨嚴重，衛生署委託中研院研究發現，男性痛風盛行率由十年前的四．七四％上升到八．二一％，幾乎增加一倍；醫師表示，痛風族群的確有年輕化的趨勢，病患最小年齡僅八歲，應與高熱量飲食、肥胖有關，而低脂牛奶可降低尿酸，建議痛風患者多喝一些。

此次的研究收集北、中、南地區六千多位成人體檢資料、疾病史、飲食回憶及飲食觀念等進行統計分析，與前十年的研究統計結果進行比較。

研究發現，男性痛風盛行率十年來大幅增加，以十九到四十五歲增加幅度最大，由三．四％上升到七．二％。女性則變化不大，從十年前的二．一九％微幅增加到二．三三％。

宏恩醫院痛風中心主任陳峙仰表示，女性荷爾蒙會降低血中尿酸，所以女性痛風盛行率比男性低很多。門診中，痛風病患男性佔了九十五％，女性僅佔五％。

民國八十年以前，痛風病患多在五十歲以上，但近年有年輕化趨勢，十到二十歲的痛風病患已經很常見，痛風常在腳拇趾及腳踝出現紅腫熱痛。

陳峙仰指出，痛風產生機轉主要有兩種..

1--種為高熱量飲食肥胖，造成腎臟無法排出尿酸

2-1--種機轉為飲食攝入--可透過減重及飲食調整改善
2-2--是人體代謝產生普林，因肝功能異常無法正常將尿酸排出，在體內關節處堆積產生痛風。

陳峙仰強調，美國相關研究指出，中廣性肥胖者得到痛風的危險度是正常者的三倍，普林影響反而不是那麼大，很多人以為香菇、黃豆含普林，不適合痛風病患吃，事實上，香菇及黃豆含的是中普林，只要不過量，對痛風的影響並沒有那麼大。